[台南][中西區] 麵家宇味


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餐廳名稱:麵家宇味
消費時間:2014年/8月
地址:台南市中西區民族路三段62號
電話:06-2212343
營業時間:11:00 - 14:00;17:30 - 21:00
公休:週三
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2014/08/blog-post.html
每人平均價位:
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'53.6"N 120°11'53.7"E
停車:不易(路邊停車)
創立:2012
FB:https://www.facebook.com/pages/麵家宇味/269683883142097



隨著前陣子樂活團連續吃幾次日式拉麵後,又有團員趁勢建議了一家剛剛重新裝修好的拉麵店:「麵家宇味」。

麵家宇味本來就叫做宇味拉麵,是位於民族路三段與海安路二段口附近的人氣拉麵店,門口有著濃濃的日式風格
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這裡餐點全部都是拉麵,有八種不同風味的拉麵可以選擇
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入座之後馬上會送上一壺冰水,眼尖的大家應該會發現,日式拉麵店似乎很愛用這款水壺!
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每個座位前方都有些瓶瓶罐罐的調味料,從左至右是白芝麻、胡椒粉、辣椒粉、牙籤與炸蒜片
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座位的前方就是廚房,站長剛好正對著處理叉燒肉片的地方
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再左邊一點則是主麵的爐子,一碗碗的拉麵就是從這邊煮出來的
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青蔥 NT. 20,這是額外加點的蔥,用一個獨立的小缽裝著
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豚骨鹽味拉麵 NT. 150,這裡的主餐都可以選擇湯頭、麵條與香料油的狀態。這碗鹽味拉麵選擇的是適中的湯頭、較軟的麵條與濃厚的香料油。拉麵配料的部份有海苔片、溏心蛋、木耳、筍乾、青蔥與叉燒,比較特別的是筍乾為偏甜的作法
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溏心蛋是拉麵相當重要的配角,用全熟蛋就不搭配了
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麵條雖然是則較軟的狀態,但不會軟到太爛,拉麵基本的咬勁還是存在著
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接著是濃厚叉燒豚骨拉麵 NT. 180,與鹽味拉麵比起來油脂的味道更重,湯頭也更滑嫩
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叉燒的份量也不少,厚度也很豪邁,是一碗可以吃得很飽的拉麵
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------------2016/3/22 更新------------
菜單,有分為拉麵的部分以及小菜的部分。拉麵點完後要選擇湯頭、麵條與香油味
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芙蓉豆腐 NT. 40
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柚香洋蔥醋 NT. 40
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蒟蒻牛蒡佐胡麻 NT. 40
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豚骨醬油拉麵 NT. 150
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極辛味拉麵 NT. 170,紅通通的拉麵,想挑戰辣度的人可以點看看
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桌上的小貓飾品,求包養相當可愛
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