餐廳名稱：兵衛丼どんぶり専門店
消費時間：2015年/4月
地址：台南市中西區民權路二段185號
電話：0978-976716
營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 21:00
公休：週一
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2015/04/blog-post_12.html
每人平均價位：220 ~ 450
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'42.2"N 120°12'08.8"E
停車：不便（路邊停車、對面有收費場，但假日都會停滿）
創立：2014年10月
FB：https://www.facebook.com/pages/兵衛丼どんぶり専門店/987852304563258
去年整個台南的日式丼飯店如雨後春筍般一家接著一家冒出來，其中還不乏連鎖的品牌也在新光三越美食街展店。站長對丼飯相當有愛，尤其是顏色鮮艷的海鮮丼飯更是沒有抵抗力。但也對有些熱門店家刻意想營造現場排隊、不給訂位的文化有些排斥，所以只好等這些店家人少一些的時候再光顧囉。
這天晚上本來沒有行程，但朋友突然的到訪讓我措手不及。因適逢清明、兒童節連假前的星期五，幾乎所有的餐廳都客滿，我們一家一家打電話去問看看能不能臨時訂位，最後終於問到了一家位於民權路上的兵衛丼
兵衛丼位在忠義路與與永福路中間的民權路二段，沒有很突出的看板，讓我們差點就找不到。吧台裡面忙進忙出的工作人員不少，年齡層分佈很大，似乎是一個家族在經營的感覺
內用空間不大，連吧台的位置，大概只能容納15個人左右
我們坐在吧台的位置，餐具與雞蛋就放在我們眼前
菜單的部份，除了丼飯外還有手捲。我們抵達時有些材料已經賣完了，所以可以點的菜色並不完整
炙燒星鰻手捲 NT. 80，上桌時是沒有捲起來的狀態，還附了半顆小桔子
自己捲起來的星鰻手捲，不說的話還以為是便利商店賣的握便當咧
紅天使蝦手捲 NT. 70，帶著尾殼的天使紅蝦，上面還放了一些鮭魚卵
月見雪花牛丼 NT. 220，附了麥茶、味噌湯與小菜
月見就是打了一顆生雞蛋，煮食材是牛肉片與大量青蔥
食用方法大家應該已經相當清楚了，戳破蛋黃後就好好地拌勻！
味噌湯，表現中規中矩
小菜是雙色醃蘿蔔
炙燒星鰻丼 NT. 350，多附了一碗醬汁可以淋
除了炙燒星鰻與鮭魚卵外，還有海菜絲、海苔、玉米和山葵泥可以搭配
無敵兵衛丼 NT. 450，掛著與店名一樣的名稱，當然就是這裡的招牌囉。但不知為什麼，看到這個菜名，站長心中一直想到食神中唐牛的無敵海景佛跳牆....
這個無敵兵衛丼就是擁有10種海鮮的丼飯，鮪魚、旗魚、鮭魚、比目魚鰭邊、紅天使蝦、星鰻、北海道干貝、鮭魚卵、廣島牡蠣以及海膽。不過，海膽已經賣完了，所以用楓葉蟹膏來代替。照片中間帶著橄欖青那條就是楓葉蟹膏。以價格來說，比海膽稍微便宜一些些，但味道也相當不錯，拌飯一起吃不輸給海膽的鮮味
果然是招牌菜，連附湯也是加了蝦頭的味噌湯呢～
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