[台南][中西區] 喬義思窯烤手作廚房


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餐廳名稱:喬義思窯烤手作廚房
消費時間:2015年/4月
地址:台南市中西區永華路一段309號
電話:06-2976788
營業時間:11:00 - 22:00
公休:無
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2015/05/blog-post_5.html
每人平均價位:250(須加10%服務費)
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'20.3"N 120°11'16.5"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pages/喬義思choice窯烤手作廚房/202612876596378



前年底的時候,安平家樂福前開始興建新商場,差不多去年初的時候完工,一整排有吃有喝還有得買。喬義思是鬥牛是品牌旗下的一個餐廳,也是商場群的其中一間餐廳,主打手作的窯烤pizza與義式料理。

喬義思的店內裝潢走歐式小清新風格,有點類似同樣為鬥牛士旗下的double cheese的感覺
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從門口進來時看到了開放式的窯,以及正在製作的Pizza皮
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餐點的部份主要是Pizza與義大利麵,也有一些排餐和小點心
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另一張是麵包、湯、甜點、沙拉和飲料的部份。點主餐就可以加購三種升等餐
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加值餐的巧達蛤蜊濃湯,喝起來很濃稠,奶味也很重,還吃得到蛤蜊肉
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加值餐的鄉村蕃茄蔬菜湯,以蕃茄為底的湯,意外的是有點辣
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NT. 199加值餐的小法國香蒜麵包,烤得火喉不錯,蒜香味適中
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黑胡椒燻鴨胸沙拉,NT. 199加值餐的沙拉之一,使用的是酸醬,鴨胸肉約有4片
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加值餐的飲料,可以點NT. 39的部份,超過的必須再加價購,由左至右是咕嚕咕嚕紅茶、柳橙汁與檸檬紅茶。其中的檸檬紅茶雖然比較大杯,但喝起來實在太特別,建議點一般紅茶吧... ...
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酥炸薯條 NT. 48,有小朋友的場合必點的點心之一
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大阪章魚燒Pizza  NT. 189,大小應該是七吋左右,上面灑滿了柴魚片
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周圍淋了白色的奶油與黑色的魚燒醬汁,吃起來其實和Pizza皮還頗合拍,一口吃下去可以清楚感覺到章魚腳藏在裡面
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辣味蟹肉蕃茄麵 NT. 190,上桌時呈現立體的麵捲,麵的份量算多,醬汁中規中矩。辣度的部份可以調整,不敢吃辣的人可以不用擔心囉
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德式豬腳佐酸菜 & 德國香腸 NT. 368,隨餐附了黃芥末醬與類似泰式口味的酸醬
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外皮酥脆但瘦肉的部份有點柴,感覺是先炸再烤;裡面膠質的部份不錯,吃起來也不會太油
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普羅旺斯香料烤全雞 NT. 368,是上桌時可以選擇要不要切開,沾醬也是酸酸的口味
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整隻雞其實不大,男生的話一個應該吃得完。外皮烤得夠酥脆,但肉的部份還是柴了些。因為要分食的關係,拍完照後還是請工作人員拿去切了
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加值餐的甜點:蔓越莓焦糖冰淇淋
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加值餐的甜點:黑眼豆豆香草冰淇淋
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加值餐的甜點:甜心舒活奶酪
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