[台南][北區] 高麗館


01.JPG 
餐廳名稱:高麗館(樂活美食團第83次公開團)
消費時間:2016年/9月
地址:台南市北區東豐路307號
電話:06-2099496
營業時間:11:30 - 14:00;17:00 - 21:30
公休:週三
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/09/blog-post_93.html
每人平均價位:400(付現免收服務費)
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'10.2"N 120°13'25.9"E
停車:普通(路邊停車)

高麗館位於東豐路上,是由一座透天厝裝潢而成的餐廳。老闆是韓國人,與台灣人老闆娘婚後就定居在台南,並且開了這家高麗館韓式料理。

高麗館內用的空間不大,用餐區分唯一、二樓的位置。最大的位子是二樓的八人桌,而本日樂活團有10位,所已被分配到了兩個相鄰的桌子。每個的座位上都有火爐與烤網,看上去就知道待會要吃烤肉了
02.JPG

菜單,主要提供各種韓式料理,其中又以韓式烤肉為大宗
03.JPG
04.JPG

五花肉烤肉(豬肉)NT. 380/兩份,豬五花的烤肉片,第一次點必須兩份,之後續盤可以點一份
05.JPG

豬五花專用的烤盤,多餘的油脂會流到盤子的四周
06.JPG

這裡的五花肉是連皮帶脂肪以及瘦肉,烤起來油脂香氣十足,讓還沒吃任何東西的我們口水直流
07.JPG

烤好的豬五花,吃起來皮的部分有些韌性,油脂的香氣中還帶著一點焦味,感覺配飯來吃相當合適!
08.JPG

杏鮑菇 NT. 70,切片後的杏鮑菇,上頭塗了一些醬汁
09.JPG

利用桌上的烤網來烤,醬汁吃起來是帶著甜甜的口味
10.JPG

烤豬肉 NT. 190,先醃過的烤豬肉片,口味比較重一些
11.JPG

放到烤網上的樣子,讓大家感覺提前過中秋節了
12.JPG

生菜,點兩份肉類以上就會附送,可以包著肉來吃
13.JPG

烤牛舌 NT. 300,比起一般的牛肉來說,口感比較Q軟但富有彈性,吃起來有點脆脆的感覺
14.JPG

無骨牛小排 NT. 300,油花分布很美的烤牛肉片,吃起來軟嫩中帶著牛油的香味
15.JPG

上等牛肉 NT. 230,瘦肉比較多一些烤牛肉片,吃起來比較有咬勁。不過,高麗館的烤牛肉片分為一般、上等和特級,但當天只點了上等肉,所以無從比較三種的差別
16.JPG

帝王豬肉 NT. 200,其實就是豬頸肉,也就是常說的松阪豬
17.JPG

豬小排 NT. 200,帶骨的豬肉塊,體積比一般的肉還厚一些
18.JPG

烤豬小排、帝王豬肉片中
19.JPG

烤上等牛肉片
20.JPG

韓式小菜三品 NT. 70,韓風口味的開胃小菜,當天提供了辣黃豆芽、綠豆芽與龍鬚菜
21.JPG

海帶芽湯 NT. 100,以海帶芽與香菇片製作的湯品,喝起來很清爽(預設是放牛肉片,但因為有團員不吃牛而改為香菇)
22.JPG

年糕湯 NT. 100,上桌時猛一看以為是蛋花湯... ..
23.JPG

用大湯匙撈起來才看到年糕片在其中
24.JPG

豆腐辣湯 NT. 100,紅通通的韓式豆腐湯,以個人的小石鍋裝盛,中間還打了一顆生雞蛋
25.JPG

湯頭喝起來有辣度,但不會太辣,而且口味沒有看上去那麼重
26.JPG

招牌火鍋(牛肉)(中)NT. 380,韓式口味的泡菜火鍋,泡菜的香氣不錯,湯頭鮮美中帶一絲絲辣度。同樣都是帶點辣度的湯,個人覺得喝起來比辣豆腐鍋優秀
27.JPG

韓式拌麵 NT. 110,以小黃瓜斯、筍絲、綠豆牙、龍鬚菜與太陽蛋為主要配料,底下蓋著韓式拌麵醬料與細麵
28.JPG

拌好之後的麵,吃起來其實以點像涼麵,醬料是甜口味,還有些沙沙的感覺
29.JPG

炒花枝 NT. 170,泡菜口味的熱炒料理,食材是花枝肉,特色不是很明顯
30.JPG

海鮮煎餅 NT. 160,上桌時看起來有點像蔥油餅
31.JPG

從側面看上去更向蔥油餅了,比起常見的韓式煎餅來說,這邊的薄很多。內餡的就是一些花枝肉、蝦肉在其中
32.JPG

泡菜煎餅 NT. 160,與海鮮煎餅一樣外觀,但內餡換成了泡菜,個人認為比海鮮煎餅更夠味
33.JPG

石鍋拌飯(大)NT. 200,顏色相當鮮豔的韓式料理主食,在滾燙的石鍋裡放進了白飯,再鋪上綠豆芽、辣豆芽、泡菜、香菇絲、豬肉末等食材,最後再打上一顆生雞蛋
34.JPG
35.JPG

上桌後服務人員可以幫客人拌飯,拌好的飯要等上三分鐘讓它形成鍋巴
36.JPG

成形後的鍋巴,乾乾硬硬口感,有人很愛,但也有人不喜歡所以只吃沒有鍋巴的部分
37.JPG


檢視較大的地圖

留言