[台南][北區] 冰仔角 ICE-TOP


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餐廳名稱:冰仔角 ICE-TOP
消費時間:2016年/9月
地址:台南市北區北園街87巷34號
電話:06-2380699
營業時間:13:00 - 19:00
公休:週日
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/09/ice-top.html
每人平均價位:30 ~ 60
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'48.6"N 120°13'16.3"E
停車:困難(路邊停車)

樂活台南自從2015年開始製作冰品特輯,至今已經走訪了近百家冰店。雖然今年的冰品特輯已經結束了一段時間,但站長還是三不五時會尋找有沒有漏網的特色冰店。像今天要介紹的冰仔角,就是隱身在北園街巷弄中人氣店家。

冰仔角位於聖功女中大門口前約150公尺處,是一間以自宅販售冰品的店家。由於位置剛好在三角窗又是賣冰,於是就有取了「冰仔角」台語念法的店名
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我們抵達的時候才開始營業不久,但內用的座位已經有七、八成滿,而且還有人在正在排隊結帳。以週三下午1點左右的時間來說,這樣的人潮不難看出冰仔角高漲的人氣
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製作冰品的區域在透天厝內,只有老闆一個人在努力地做著冰品。拍照的過程發現老闆相當健談,雖然忙著手邊的工作,但對於櫃臺前買單的客人都還能聊上幾句
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櫃臺前有一本冰品的介紹,裡面除了圖文並茂外,還詳細的說明了各種冰品的成分、產地、銷售期與暢銷度(不過,最低三星起跳 XD)。除了冰品之外,還有一個牛肉紅豆飯的餐點,是冬季限定餐點。一開始我沒仔細看,還以為是加了牛肉的冰品... ...
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雖然冰品介紹上的項目很多,但實際上還是要以下面這張點單為主。即便如此,老闆說芒果與奇異果系列已經過季,現在也不提供照這兩種類冰品
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焦糖香蕉牛奶冰 NT. 60,在香蕉片上淋了煉乳與焦糖醬,底下則是滿滿的刨冰
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雖然看上去有點像巧克力醬,但吃起來的確是焦糖醬,與香蕉的香氣十分合拍,但就是甜了一些
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蕃茄蜜餞牛奶冰 NT. 60,冰仔角的招牌,也是最受歡迎的冰品。基本上就是將聖女小蕃茄+員林蜜餞鋪在刨冰上,最後再淋上煉乳
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蜜餞的部分應該是李鹹,也稱做化應子,是一種李子製作的蜜餞,很常用來包在小蕃茄中。吃起來除了煉乳之外,似乎還加了梅粉,讓口感層次更豐富了
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明治巧克力牛奶冰 NT. 50,以巧克力醬、煉乳與兩求香草冰淇淋製作的刨冰,看上去並不顯眼,賣相比蕃茄蜜餞冰遜色不少
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不過呢,千萬別以貌取人,翻開底下的刨冰後我們才發現另有玄機-這份冰品的巧克力醬並非單純地淋在刨冰上,而是與冰融合在一起。不過,作法上不是將刨冰與巧克力醬攪拌,因為冰體並沒有融化的跡象。猜測大概以是一層刨冰,一層巧克力來堆疊上去,讓每一口冰都有濃濃的巧克力味,比想像中的要好吃許多
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烏梅冰沙 NT. 30,酸酸甜甜又帶點澀澀中藥味道的冰沙
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檸檬多多冰沙 NT. 35,一樣是酸甜口味的冰沙,但喝起來比烏梅清爽許多
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