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2016年10月12日 星期三

[台南][中西區] 中山路99|Novantanove(2016/秋季菜單)


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餐廳名稱:中山路99|Novantanove(2016/秋季菜單)
消費時間:2016年/9月
地址:台南市中西區中山路99號
電話:06-2277797
營業時間:12:00 - 19:00
公休:週二
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/10/99novantanove2016.html
每人平均價位:240
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'40.0"N 120°12'27.2"E
停車:普通(路邊停車)
創立:2014年9月
FB:https://www.facebook.com/99novantanove/

中山路99是2014年9月開幕的咖啡甜點店家,因為老闆本身喜歡吃甜點,當完兵就前往義大利的佛羅倫斯藝術大學研修烘焙與糕點,學成歸國後就開了這家店。因為地址是中山路99號,所以老闆就將店名取為中山路99|Novantanove,而名稱中的Novantanove則是義大利文中99的意思
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中山路99每一季都會換上新的菜單,樂活團第一次拜訪時吃的是2014年秋季菜單。時隔兩年後,本次要介紹的則是2016年秋季新菜單
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記得上次來的時候沒有實體菜單,只有在這吧台上的大黑板,以粉筆劃出了甜點、咖啡以及茶類的介紹。但這次來的時候則變成了創意的蛋糕塗鴨,可能是畫起來太費功夫的關係吧?
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內部的空間除了用餐區域外,還有一些藝術類的展示,讓客人在用餐之餘可以欣賞一下各種藝品的創作
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櫃臺前展售的茶包,後方是可以容納7-8人的大桌子
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櫃臺區的樣貌與兩年前沒有大改變,中間的瓶裝水可以自行取用來喝
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冷藏櫃裡放著各式蛋糕展示,點餐之前可以先來預覽一下
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現在店內已經有提供了實體菜單,一面是飲料類,分為含酒精飲料、咖啡、茶以及軟性飲料
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另一面則是蛋糕類以及輕食套餐
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拿鐵咖啡 NT. 130,加了大量鮮奶的咖啡
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哈尼 NT. 140,簡單的說就是加了蜂蜜的拿鐵
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摩卡 NT. 160,拿鐵中加了自製巧克力,喝起來帶著巧克力香氣
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抹茶拿鐵 NT.120,以拿鐵咖啡的作法,並用抹茶取代了咖啡,喝起來抹茶的味道相當濃郁
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桑格莉亞 NT. 160,本來應該是一種紅酒底的調酒,這邊則是做成無酒精版:以葡萄汁、水果汁取代了紅酒,加入了蘋果片、蘇打水,喝起來很像葡萄汽水,但氣泡沒有很多
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國寶地瓜蒙布朗 NT. 150,蒙布朗本來是栗子泥蛋糕,這裡是用了地瓜泥取代了栗子泥,並且加入了南非國寶茶一起煮。底下是地瓜白巧克力蛋糕與地瓜奶油露,上面則放了地瓜片點綴
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白酒檸檬塔 NT. 150,塔底是以檸檬皮與燕麥製作,中間則是白酒檸檬的卡士達,吃起來是比較水一點的膏狀,味道酸而不刺喉
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藍起司蛋糕 NT. 150,以檸檬費南雪為底,使用了藍乳酪與馬司卡朋起司來製作。吃起來起司味非常重,口感不會太甜而且帶點鹹味
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焦糖杏仁 NT. 170,本體是三層的結構,以可可海綿蛋糕為底,中間是杏仁牛奶餡,上方是72%的杏仁萊姆酒巧克力慕斯,中間則有焦糖卡士達,吃起來帶著一絲絲苦味
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英國人的湯 NT. 170,據說是一位義大利主廚,由英國客人收集的剩菜中獲得靈感,而製作出這道很多食材集合的甜點。塔底是杏仁製作,並且包有巧克力層、浸萊姆酒的海綿蛋糕及覆盆子果醬,上方則灌了橙皮香草仔卡士達醬、白巧克力、杏仁片與各式堅果。吃起來有杏仁、萊姆酒以及橙皮卡士達的香氣,三種味道相輔相成非常特別
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提拉米蘇 NT. 130,純可可蛋糕中間夾了義式蛋白霜與馬司卡朋起司餡、底下是浸了香草萊姆的手指餅乾,最上頭灑了米些爾可可粉
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百香果提拉米蘇 NT. 120,是以百香果做成的蛋糕,中間還吃得到百香果籽。上層是馬司卡朋起司製作,底層是百香果費南雪
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今天吃的七種蛋糕合照,大家忍到了這刻終於可以大快朵頤啦
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