[台南][南區] Corner 21 新越式河粉


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餐廳名稱:Corner 21 新越式河粉(樂活美食團第91次公開團)
消費時間:2016年/11月
地址:台南市南區新孝路21號
電話:06-2925677
營業時間:11:00 - 14:30;17:00 - 20:30
公休:週三
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/12/corner-21.html
每人平均價位:100 ~ 150
可否刷卡:否
有無包廂:半包
座標(度分秒):22°58'39.5"N 120°11'25.1"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pg/Corner-21-1560748284180069/

Corner 21位於新孝路的21號,是一間提供越式河粉的店家。由於店面是半獨棟的狀態,看上去像是一個三角窗的角落,可能因此就命名為Corner 21(角落21號)。

因為站長本身很愛去新孝路上的鴨霸當歸鴨用餐,所以也常經過這間店。剛開始以為是咖啡廳或早午餐類的店家,回家問了一下google大師才發現是賣越南河粉,當下打破了我對越式料理店的刻板印象
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因為對這裡頗為好奇,所以我在樂活團第91次泰越料理主題中提議了Corner 21,最後順利打敗了其他兩家泰式料理,成為了樂活團當週出團的店家
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內部的空間不大,桌子都是以四人桌為主,來來去去用餐的客人幾乎都是單人客或雙人客,向我們這樣10人的大團看上去有些突兀
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裝潢看上去還很新,開業的時間應該不長,整體環境也十分整潔,不說的話真的會讓人以為是早午餐店
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店家在每個座位後面都準備了包包放置欄,對習慣背包包的人而言是相當貼心動作
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除了前面的座位之外,櫃臺後方有一個可以容納六人的半包廂。可惜今天的人數破表,不然坐在這裡用餐似乎感覺也相當不錯
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菜單,忘了拿新的菜單做掃圖,所以這次放上用手機拍的點菜記錄囉。主要分為湯河粉、乾河粉、飯類、小菜以及飲料
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餐具放在烘箱中,可以自己拿取
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涼拌清木瓜絲 NT. 50,用青木瓜刨絲當主材料,是一道微酸的開胃小菜,吃起來清脆可口
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涼拌洋蔥雞絲 NT. 50,以雞肉絲、洋蔥、紫洋蔥、碎花生製作的涼拌小菜,吃起來也是帶點酸酸的感覺
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越南酸肉 NT. 50,主菜是使用生豬肉、豬皮混合製作的發酵豬肉,吃起來口感像是火腿絞肉,吃起來只有微微的酸味,而這裡是搭配洋蔥與生菜做成冷盤開胃菜
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涼拌海鮮 NT. 50,以洋蔥與花枝製作的涼拌冷盤,醬汁與上面的冷盤差不多,一樣有大量洋蔥
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越南炸豆腐 NT. 50,怎麼看都有點像炸豆包?淋上酸甜的醬汁
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雙色炸蛋 NT. 50,使用炸過的水煮蛋與皮蛋,加上洋蔥絲製作的開胃小菜
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翻開背面可以看到下過油炸的痕跡
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越南冷蝦捲 NT. 50,春捲皮是有點透明的感覺,中間包了大量生菜一隻蝦子,建議沾醬一起吃囉
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越南炸春捲 NT. 50,比台式的春捲小一號,内餡是肉末、菇末、冬粉與少許蔬菜等食材,附的是甜辣醬,也可以包裹生菜一起吃
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越南烤肉 NT. 100,看上去就是烤的里肌肉片
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香氣是以香茅為主,肉烤前應該有先醃過,吃起來十分軟嫩
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酥炸魚肉 NT. 100,單純的炸魚塊,吃起來應該是多利魚,沾點甜辣醬一起吃比較對味
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炸香茅雞 NT. 100,基本上就是過的去骨雞胸肉,也就是去骨雞排
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主要的氣味一樣是來自香茅,粉皮厚了些,邊緣的肉質略乾
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越南咖啡 NT. 50,加了牛奶的咖啡,咖啡的味道比較重
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湯河粉-酸辣椰奶(生牛肉)NT. 120,椰奶口味湯河粉,顏色看上去就辣辣的感覺
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主菜雖然是生牛肉,但大概是在七分熟左右,再經過湯的溫度其實已經趨近於全熟
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河粉看起來是比較系的版本,吃起來帶著Q勁
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湯河粉-酸辣椰奶(熟牛肉)NT. 120,酸辣椰奶河粉的熟牛肉版,上桌時主菜的牛肉就是全熟
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酸湯河粉-生牛肉 NT. 120,經典的越南河粉湯頭,看上去不像泰式酸湯那麼強烈
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這酸湯喝起來沒想像中酸反而有些清爽,主要的酸度應該是蕃茄與羅旺子的味道,而鮮度的部分則是魚露為主
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越南烤肉乾河粉 NT. 120,乾河粉的吃法,最上頭放的是越南烤肉
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越南烤肉的口味與上面小菜的一麼一樣,乾河粉則蓋在肉片底下
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隨餐有附專屬醬汁,口味是比較偏甜的酸辣汁,只以沾著吃,也可以至接淋上餐點吃
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淋上烤肉河粉後的樣子
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沙茶乾河粉-生牛肉 NT. 120,肉片一樣是七分熟左右,蓋著底下的乾河粉
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醬汁是越南沙茶,吃起來有熟悉的沙茶味,但口味上偏鹹,應該以也是加了魚露製作
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越南涼麵-生牛肉 NT. 120,看上去與乾河粉很類似,但配料是以涼拌的吃法為主
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主食吃起來應該也是河粉,但應該有過冰水這類的作法,讓河粉吃起來更Q彈
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蕃茄肉醬飯 NT. 120,真的就是蕃茄肉醬飯,其實吃不太出來與一般蕃茄肉醬的差別
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主食材是肉丸子,配著肉醬的味道相當合拍
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整體來說蕃茄的味道很重,口味上則偏酸了些,不過肉丸子加分不少
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