[台南][東區] 竹之青-牛排部屋


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餐廳名稱:竹之青-牛排部屋
消費時間:2017年/6月
地址:台南市東區勝利路54-2號
電話:06-2365982
營業時間:11:00 - 21:00
公休:週二
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2017/07/blog-post_91.html
每人平均價位:130 ~ 360
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'29.6"N 120°13'04.4"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pg/竹之青-牛排部屋-563519620332842/

竹之青位於勝利路,靠近東寧路的路口,印象中原本是飲料店,但不知道何時改為了平價牛排館
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由於距離成大、台南一中等學區相當近,每次用餐時間經過時都會看到不少的學生族群在用餐
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門外是料理與櫃臺區,煎牛排的鐵板、點餐結帳都在這裡完成
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內部空間不大,大約只能坐到15人左右,桌子與桌子間也有些擁擠,屬於高翻桌率型的店家
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菜單掃圖,從最便宜的基本餐到最貴的24oz大份量餐,價格介於NT. 130 ~ NT. 360間,另外,菜單底端有寫到加麵免費註記,聽說有不少學生客人就是衝著這個點而來
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店內的飲料機可以無限暢飲,提供的是百事可樂以及旗下的碳酸飲料
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先倒了華年達和七喜來開開胃
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在飲料機旁的濃湯也是無限取用
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湯頭偏甜,喝起屬於比較濃稠的口感,而且除了玉米之外,還吃得到蟹肉棒,算是頗為用心的附湯
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麵包,每份餐點會有一顆,包裹的是奶油內餡
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起士豬排 NT. 150,在豬排上淋了濃濃起司,看上去就相當可口的排餐
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豬排不是一般薄片的厚度,而是相當於厚片等級,搭配著濃郁的起司一起吃相當合適
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法式戰斧豬 NT. 170,最近頗紅的戰斧系列,但不是牛排而是豬排
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這塊戰斧豬排應該是帶骨的大里肌(斧頭的把手)與部分里肌小排的組合,中間則是油花
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點這塊豬排的好處是可以吃到里肌的質感、小里肌的鮮嫩以及鼓邊肉,等於一份豬排滿足三種口感
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元氣XL牛排 NT. 360,店內最貴,也是份量最大的排餐,上桌時已經是切好的狀態,而不是完整的大牛排,預設加了兩顆蛋
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牛排的熟度約七~九分熟,吃起來比想像中要嫩一些,也沒有什麼筋
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因為比較大塊的緣故,有些部位比較偏熟,但還沒有到咬不動的程度
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當然,也有熟度比較低一些的地方囉
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台灣豬加雞腿排(雙拼) NT. 230,也是屬於大份量的餐點,基本上就是兩種排餐的組合
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豬排與前面起士豬排用的應該是同一塊肉,表皮煎得帶些焦黃
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厚度也一樣是厚片等級,切開後肉汁四溢
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雞腿排的外皮一樣煎得帶些焦香,上頭還灑了黑白芝麻增加香氣
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雞腿排的切面,外皮相當酥脆,而內部則是多汁軟嫩
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