[台南][永康區] 大灣隆冰點


餐廳名稱:大灣隆冰點
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2018/06/blog-post_19.html
消費時間:2018年/6月
地址:台南市永康區民族路351號(大灣市場內)
電話:06-2736886
營業時間:夏9:00 - 19:00、冬13:30 - 18:30
公休:無
每人平均價位:30
可否刷卡:否
有無包廂:否
座標(度分秒):23°00'24.5"N 120°16'05.1"E
停車:不便(路邊停車)

大灣隆冰點位於大灣市場內,就坐落市場-民族路出入口處右手邊的位置,是一家擁有40多年歷史的在地刨冰店。站長在十幾年前曾經來吃過,所以早在2016的樂活冰品特輯就想來拜訪。但特輯要收錄的店家實在太多,而舊縣區的重點又擺在香蕉冰,一直拖到了現在才有機會再來品嘗這古早味的美味刨冰


本次由拜訪隆冰點事由樂活團的從小吃到大在地團員帶領,據他表示要下午的時段冰料才會比較齊全,所以我們挑了一個下午四點可能比較空閒的時段,但沒想到現場還是人潮滿滿!


現場買冰的客人一直絡繹不絕地前來,有逛街的阿公阿嬤、買菜的婆婆媽媽、剛下課的小朋友等等,年齡層橫跨了好幾個世代,都是為了這桌滿滿的冰料而來


「我要這個、我要那個」的聲音一直此起彼落,老闆娘的手也不停地在幫客人添加冰料,完全沒有一刻休息的時間


影片:大灣隆冰點的人氣

隆冰點刨冰的價錢為均一價 NT. 30,加煉乳的話就多+NT. 5,這價位別說在市區,即使在郊區也很少看到如此親民的數字。而冰料的選擇基本上是沒有限制數量,想要全加也可以。但有一些比較貴的項目,例如蜜芋頭,想多加一些的話就必須額外加錢囉。


傳統蜜餞四菓冰中的三菓:楊桃乾、烏梅與木瓜簽


剛剛才洗好的愛玉凍,滑嫩的外表令人想咬一口


珍珠、波霸、湯圓、粉粿等各種配料,羅列攤台,散發誘人光澤、香氣,讓人垂涎欲滴,項目多達20種左右


未切細前的仙草凍本人,Q彈的外觀相當吸引目光


一般刨冰 NT. 30,糖水從側面淋入,讓冰山的形狀不被破壞掉


冰料中以剖平並加二砂文火熬煮的蜜芋頭最令人驚豔。這芋頭的顏色看上去比較深,但嚐起來不是甜死人的口味,而是芋香盈鼻加上Q鬆的口感,連對芋頭沒有愛的站長都對這蜜芋頭讚譽有加


其他像是仙草、紅豆、杏仁凍等冰料也都拿捏得恰到好處,一口吃下、暑氣全消


還有晶瑩剔透的珍珠、粉條與愛玉


刨冰+牛奶 NT. 35,使用了大甲牧場的飛鳶煉乳,顏色看上去比較深一些。雖然要額外加5元,但給得量也相當大氣,幾乎整座冰山上都是滿滿的煉乳


蜜芋頭的最大對手:蜜地瓜,吃起與芋頭一樣香氣濃郁、口感鬆軟


除了冰品之外,這邊也有賣古早味菜燕


記得站長小時候,奶奶到菜市場都會順手帶幾塊菜燕回來放冰箱,還規定要吃完飯才准吃呢!


站長眼尖的發現有個小地方藏在冰料底下,看上去像是一個鍋子。據在地團員說,這是冬天賣甜湯才會看到的爐子喔。另外,冬天時也會賣炸年糕,菜頭粿和油蔥粿,是很多在地人過年必買的餐點




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