[台南][中西區] 雲象泰式餐廳 台南總店｜白色大象與南洋風，在民權路上的慢步調｜食記

每次經過民權路四段時，都會被這棟兩層樓的白色建築物以及白色大象，它就是雲象泰式餐廳。

這家餐廳創立於2012，算是我吃過的第一家高檔泰式料理。本來以為是自行創業的獨立品牌，結果上網查了一下才發現是周式蝦捲的相關品牌。

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外觀上滿是異國風，門楣是典型泰式屋頂，還刻有金色招牌，一旁還有熱帶植栽圍繞造景。

走進餐廳內部，風格延續外觀的主題，空間挑高寬敞，一樓以大圓桌為主，搭配木質家具與低調的紅色天花，整體氛圍十分雅致。

內部牆面與角落，擺設了不少從泰國進口的小物與裝飾，像是大象雕件、彩繪木框，感覺式刻意營造出泰國的度假感。


入座前，桌面已經預先整理完畢，碗盤餐具齊備，菜單也整齊地擺放在桌面中央。

這張八人圓桌的桌面夠寬，中間還設有可旋轉的轉盤，適合分享菜餚。用餐的器皿全是清一色的綠色瓷器，與整體木質調性相襯。


翻開菜單，分類清楚，從沙拉、炸物、湯品、咖哩到熱炒、鐵板、火鍋都有。菜色方面，像是涼拌木瓜、月亮蝦餅、綠咖哩雞這些標配泰菜全都沒少，甚至還有單人份熱炒與雙人份火鍋套餐，適合不同人數用餐。


壺裝的泰式奶茶與羅望子汁，泰奶以錫蘭紅茶混煉乳調製，甜中帶奶香，但不會太甜，搭配辣菜相當合拍；羅望子汁則帶酸甜果香，可以想成是泰式的烏梅汁，但沒有烏梅味。


涼拌海鮮青木瓜絲，在青木瓜絲中拌入了花枝與蝦仁。沙拉醬以魚露、檸檬汁和辣椒為基底，酸度與辣度均衡。海鮮使用自家養殖的大蝦，新鮮而輕甜，花枝切片也頗有厚度，相當開胃的前菜。


月亮蝦餅，台灣發明的偽泰國菜的代表，上桌時切片整齊排列，附上特調酸甜梅子醬與香蕉葉裝飾。吃起來餅皮薄脆，內層蝦泥餡料紮實飽滿，


綠咖哩椰汁雞，上桌時呈現淡綠色，帶有椰奶光澤，並放了辣椒點綴，雞肉與竹筍交錯其中，底下還放了茄子。


綠咖哩湯汁濃郁、辣度適中卻後勁十足，拌上香米飯後層次豐富，非常合拍。


沙嗲雞肉串，一份為三串，上桌時雞肉表面焦香，底部墊有高麗菜絲與果片。雞肉使用了雞腿肉，先醃後烤，再搭配特製花生椰奶醬，鹹甜交融非常對味。


金沙花枝，使用花枝搭配鹹蛋黃快炒，蛋黃均勻裹在花枝上，金黃色澤明顯。入口時能感受到蛋黃沙沙的顆粒口感，花枝爽脆並吸附滿滿醬香，非常下飯的一道菜。


蝦醬空心菜，以蝦醬、蒜頭與辣椒快炒。上桌時空心菜翠綠，蝦醬鹹香濃厚，與青菜的清爽形成對比，也是非常下飯的菜色。


辣炒打拋豬以絞肉、辣椒和九層塔拌炒，肉末炒至乾香，色澤帶醬汁的深棕。上桌時能看到紅色辣椒片與綠葉點綴，整體帶有強烈泰式風味。


站長自製泰式肉燥飯！肉末與米飯充分融合，香辣又好入口。


虎蝦粉絲煲，上桌時以砂鍋保溫，內有完整的大蝦與蔬菜。虎蝦體型飽滿，外殼帶亮橘色澤，襯托出砂鍋料理的視覺效果。


近看虎蝦可見蝦身厚實，殼色亮澤，與砂鍋裡的蒜香、醬汁互相映襯。


粉絲吸收醬汁後呈現金黃透亮，與蝦子的鮮甜味融合，令人一口接一口停不下來。


金錢蝦餅，上桌時是圓厚的外型，還帶著蝦子香氣，看起來像甜甜圈，隨餐附上了酸甜醬可以沾。


切看後可見蝦漿細緻緊實，一口咬下能吃到蝦的鮮甜味，口感紮實不鬆散，單吃或沾醬都不錯。


清蒸檸檬魚，整尾鱸魚清蒸，搭配了檸檬片與蒜末辣椒。魚肉吃起來滑嫩多汁，帶檸檬清香，醬汁酸鹹交織。


泰北烤牛肉，以牛肩肉炭烤，外觀帶有焦色，旁邊附了泰式酸辣醬。肉質吃起來軟嫩多汁，還帶一點煙燻風味。


摩摩喳喳，盛裝於玻璃碗中，以椰奶為基底，搭配了多種配料。入口時椰奶不甜膩，西米露與水果層次豐富，是餐後清爽的甜點。


餐廳名稱：雲象泰式餐廳 台南總店
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2025/09/sky-elephant-tainan-thai.html
消費時間：2025年3月
地址：台南市中西區頂美一街3號
電話：06-2505155
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：800
支付方式：現金、刷卡
有無包廂：有
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'57.6"N 120°11'00.8"E
停車：普通（路邊停車）