餐廳名稱：櫻波布丁
消費時間：2016年/5月
地址：台南市中西區民族路二段112-1號
電話：06-2216929
營業時間：11:00 - 22:00
公休：無
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/06/blog-post_5.html
每人平均價位：60
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'45.1"N 120°12'19.8"E
停車：不便（路邊停車）
WEB：http://www.inpo.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/Inpo.Food.Limited.company/
櫻波布丁原名為貝特美（銀波）布丁，看到銀波這兩個字，大家應該就會聯想到台南人從小吃到大的銀波布丁。無論在各大傳統水果店，或是夏天必去的刨冰店，幾乎有布丁的地方都會見到銀波布丁。而櫻波布丁呢？據說是原來銀波布丁老闆的合夥人自行創業的新品牌。不過對於消費者來說，老店固然是一個嚮往的品牌，但產品的好壞才是決定的關鍵吧？
站長在2007年的時候在自己的部落格就寫過貝特美（銀波）布丁，那時候的包裝是長成這個樣子
之後，貝特美改名為櫻波繼續營業，並且於現址開了櫻波布丁的冰品門市，主要提供雪花冰搭配布丁、奶酪的產品。樂活團今天是趁著第67次湯咖哩團後來光顧，門口看上去有許多旅遊資訊以及目前主打的焦點商品
櫻波夏季主打的是抹茶奶酪，有六種組合餐可以選擇
內部空間是黃色系的裝潢，與外頭一片抹茶綠的主打大相徑庭。內用空間不算大，大約只有3桌左右
內用的冰碗又見到了趣遊碗的府城碗底「有兩撇步」
價目表，主要的產品為布丁、奶酪、雪花冰、霜淇林、飲料，還有伴手禮等等（點圖可以放大）
夏日一號餐 焦糖布丁雪綿冰+宇治抹茶雪綿冰 NT. 119，當天點這個套餐還送了一個可可奶酪，而右上角的布丁 NT. 35則是單點
宇治抹茶雪綿冰，在雪綿冰底上放了大顆的抹茶奶酪，吃起來帶著濃郁的抹茶香氣，周圍還放了一圈紅豆點綴
近看紅豆粒粒飽滿、垂涎欲滴，雪花冰上也灑了抹茶粉，讓原本只有牛奶香味的雪綿冰搖身變成了抹茶牛奶味
焦糖布丁牛奶雪綿冰，先以焦糖交叉地淋在雪綿冰上，再放了一顆主打的焦糖布丁
焦糖吃起來帶著苦味，而不是常見甜甜的焦糖漿，比較像布丁上的那層焦糖
如果覺得還不夠，隨餐還附了一小罐焦糖，讓客人可以自行追加
吃到一半覺得不夠也可以加喔！
套餐送的可可奶酪，吃起來可可香氣適中，也帶著點苦味
焦糖布丁 NT. 35，傳統手工的焦糖布丁，頂部的焦糖上可以清楚看到香草籽，吃起來不是一般布丁的Q彈滑嫩，而是綿密細緻的感覺
鮮奶奶酪 NT. 35，也就是原味奶酪，吃起來牛奶香味十足
宇治抹茶拿鐵歐蕾 NT. 70，簡單的來說就是抹茶牛奶，喝起來抹茶味較重，牛奶香氣則配隨其中
招牌布丁奶茶 NT. 60，加了櫻波布丁沈在底下的奶茶，喝起來有點小奢侈的感覺
阿薩姆紅茶 NT. 35
今天整個櫻波布丁店內又被樂活團包場，所以我們就來個上次小夜食堂後，久違的背影團體照！（別懷疑，裡面都是樂活團員喔！）
再來個經典的背影比YA圖～
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