[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

🍲成大附近鮮魚簡餐、火鍋的先驅之一🥩維持30年老派風格的複合式餐廳
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記
加入樂活IG 樂活台南合作提案
即使在特色餐廳林立的東豐路上,碧蘿春依然是個很特別的存在。如果不說這裡是做什麼地方,很多人可以會以為是間復古風的藝品店吧?
碧蘿春主題索引
  1. 碧蘿春環境氛圍
  2. 碧蘿春詳細菜單
  3. 碧蘿春餐點介紹
  4. 碧蘿春店家資訊
  5. 碧蘿春地圖導航
來看看樂活台南最近的足跡:
  1. 要吃什麼好?來看看近期食記
  2. 要去哪裡玩?來看看近期遊記
  3. 台南活動懶人包總整理
  4. 丹丹漢堡新菜單、分店資訊
來看看其他相關的食記:
  1. 台南美味食記|北區
  2. 台南美味食記|主題、複合式餐廳
  3. 台南美味食記|火鍋類

實際上,創立接近30年的碧蘿春可是一家老派風格簡餐火鍋專賣,也是成大人(老師、學生)經常約聚餐的熱門地點。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

▌碧蘿春環境氛圍|🔼

店內風格相當有特色,運用了很多褐色系的藤編、木造的工藝品為主軸。

[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

門口旁的櫃子擺了很多小物件,不少都是老闆的興趣與收藏,其中的竹炭更是老闆的愛好,甚至還將外看板的副標打上碧蘿春「炭索餐坊」。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

飲料是自助式,有不少冷茶飲(決明子麥茶、香桔礦泉水、酸甜紫蘇梅、英式伯爵紅茶)、熱茶飲(羅漢果枸杞、菊花香桔茶、日式玄米茶、手炒黑豆茶)以及咖啡機可以選擇,還提供了站長最愛的小飛機餅乾解饞。不過,自助式的飲料吧,有一些特價的餐點無法取用喔。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

▌碧蘿春詳細菜單|🔼

第一頁是個人鍋,左邊是先從11種湯底中擇1,然後選擇主食以及副食;右邊則原味鍋、雞腿鍋、鮮魚鍋、茹素鍋以及府城燒。(本菜單為2022/10月份的版本,可能與您現在看到的不同)
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

第二頁是套餐,左邊是牛腱、雞腿、燻鴨、赤肉、豬排等主菜;右邊則是各種鯛魚下巴、鱈魚、鮮蝦,還有限量的清蒸鮮魚以及香煎鮮魚。(本菜單為2022/10月份的版本,可能與您現在看到的不同)
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

第三頁左邊是平日限定的套餐(不能拿取自助飲料區的餐點)、火鍋菜單、單點套餐的主菜;右邊是特調飲料、午茶與點心。(本菜單為2022/10月份的版本,可能與您現在看到的不同)
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

▌碧蘿春介紹|🔼

炙燒蟹肉烤飯套餐,平日限定的餐點,包含烤飯、白菜滷、泡菜、熱湯以及紅茶一杯。不過要注意,這個是特價餐點,不能拿取自助飲料區的餐點。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

炙燒蟹肉烤飯,底下是五穀養生飯,最上頭是荷包蛋,中間是蟹肉棒、美乃滋炙燒,吃起來都是甜甜的美乃滋味道,是小朋友會愛的口味。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

限量香煎鮮魚:帕頭仔套餐,包含了主菜帕頭仔、白菜滷、番茄豆腐炒蛋、牛蒡、湯品以及五穀養生飯。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

五穀紫米飯,比起白飯來說,感覺上更高檔了一些。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

帕頭仔煎到金黃酥脆,肉質與黃魚有點像,很適合香煎,吃起來酥酥脆脆的口感也相當下飯。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

香煎土魠魚餐,附餐與帕頭仔幾乎一樣,不過這邊把主食加價換成了炙燒蟹肉烤飯。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

土魠魚同樣煎到帶著金黃的外表,上桌時魚油的香氣就已經令人食指大動。肉質吃起來札實卻軟嫩,而且幾乎沒有魚刺,對於不喜歡在魚骨旁啃碎肉的人是非常好選擇。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

醬燒燉牛腱套餐,今天唯一的非魚類簡餐。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

醬燒燉牛腱,滷得十分入味,吃起來鹹中帶著一些甘味,餐旁附了娃娃菜和青江菜可以配著一起吃。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

香菜皮蛋胡椒鍋(牛腱),相當特別的湯底,吃之前帶著既期待又怕受傷害的心情。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

單點手工魚漿與花枝漿,左邊的是魚漿、右邊的則是花枝漿,兩個漿下鍋都跟湯底十分合拍,吃起來也十分鮮美。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

香菜皮蛋胡椒鍋的湯底,喝起來有點像馨味薑母鴨的胡椒白菜雞,感覺不出香菜的味道,卻是滿滿白胡椒味,還多了皮蛋點綴。

再加上主食選了牛腱,而這個牛腱就是前面的醬燒牛腱,所以下鍋時還帶著醬燒牛肉的滷汁,讓整個湯又多了一個紅燒牛肉的味道。重點是,有那麼多久味道在其中,卻互不搶戲,相輔相成,堪稱今天最被大家稱讚的湯頭。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

剝皮辣椒雞以及鳳梨苦瓜雞火鍋,因為兩者上桌時有點像,就用同一張圖了。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

剝皮辣椒雞的湯頭喝起來相當清爽,甘甜中帶著一絲絲的辣以及剝皮辣椒的香氣。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

鳳梨苦瓜雞,加到湯內的鳳梨減少了苦瓜的苦,還能讓雞肉更軟嫩,非常經典的火鍋口味。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

甜點是愛玉山粉圓和咖啡檸檬甜嚼片,一整片入口,先是咖啡的香氣、接著是糖粉的甜以及檸檬的酸在舌尖上跳舞,十分特別的餐後甜點。
[台南][北區] 碧蘿春|成大附近的聚餐熱點|老派風格簡餐火鍋餐廳|食記

▌碧蘿春店家資訊|🔼

餐廳名稱:碧蘿春(樂活美食團第236次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2022/11/Biluochun.html
消費時間:2022年/10月
地址:台南市北區東豐路237號
電話:06-2745416
營業時間:11:30 - 21:00
公休:無
每人平均價位:350
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):23°00'11.6"N 120°13'16.0"E
停車:普通(路邊停車)
創立:1993

▌碧蘿春地圖導航|🔼

相關文章

留言