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2016年10月31日 星期一

[台南][北區] 佬香港 港式餐廳(樂活美食團版)(已歇業)


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餐廳名稱:佬香港 港式餐廳(樂活美食團第84次公開團)
消費時間:2016年/10月
地址:台南市北區成功路586-6號
電話:06-6323289
營業時間:11:30 - 14:00;17:00 - 21:00
公休:無
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/10/blog-post_45.html
每人平均價位:350
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'08.2"N 120°11'42.6"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pg/Lao.Hong.Kong/

佬香港是樂活美食團第84港式料理主題勝出的店家,眼尖的粉絲們應該會發現樂活台南已經來過這裡了吧?其實呢,樂活美食團去過的店家一年後就會解禁,所以會出現二訪以上的食記並不奇怪。不過,佬香港在2015年底時更換經營團隊,並於12/15重新開幕,官方粉絲頁也一併換成新頁面,在某種程度上來說也算是新店介紹吧?
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佬香港重新開幕後,從外觀上看不出太大的變動,約略只有Logo的圖示改變,其他與之前的樣貌相去不遠
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內部裝潢一樣是以香港的照片為裝飾,桌椅也沒有什麼變動
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後面的廚房掛著烤鴨、臘腸,隨後整個烤鴨就被我們點走了
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醬料區可以自行取用,算是港式餐廳都提供的服務
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菜單的部份有明顯的擴充,不過本體還是以港式料理為主,除了特色的燒臘切盤外,也參雜了不少熱炒的菜色、飲料與甜點等(點圖可以放大)
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利賓納NT. 60與鹹檸七 NT. 50,利賓納是加了黑加侖汁的汽水,鹹檸七則是加入了鹽醃檸檬的七喜汽水,香港人覺得這種飲品能化痰潤喉,喝起來也相當順口
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絲襪奶茶 NT. 50,經典的港式奶茶飲料
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凍檸樂 NT. 50,加了檸檬片的冰可樂
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黃金泡菜 NT. 50,開胃的小菜,吃起來與台式、韓式泡菜口味不太一樣,應該是有加了腐乳在其中,所以顏色是呈現金黃
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黃金流沙包 NT. 55/兩粒,經典的港式甜包子,也是小朋友很愛的點心
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濃濃流沙般的黃色液體,這是加了鹹蛋黃沙、起司牛油製作的內餡
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戳破時內餡就這樣啵啵啵流出來,看起來就很想一口咬下去
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抹茶流沙包 NT. 55/兩粒,店家特製的抹茶口味流沙包
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似乎是以抹茶粉取代了原有的鹹蛋黃,吃起來帶著濃濃的抹茶香氣
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臘味蘿蔔糕 NT. 60/三片,這道港式蘿蔔糕是包臘腸碎塊,吃起來會有燒臘的香味
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翻開蘿蔔糕後會看到碎臘腸在其中
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紫米珍珠丸 NT. 60/三粒,站長很愛吃的港式肉丸子,表面以糯米與紫糯米包裹,口感紮實
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鮮竹牛肉丸 NT. 70/三粒,港式小點牛肉丸,以腐皮為底放上牛肉丸子一起蒸的作法
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魚子鮮燒賣 NT. 70/三粒,很常見的燒賣,豬肉與冬菇末為內餡,上頭放了一些鮮紅色的魚子
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豉汁蒸鳳爪 NT. 65,以蠔油與豆豉製作的雞爪,是重口味的港式小點
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蜜汁叉燒包 NT. 55/兩粒,站長吃港式料理必點的菜色,本來是一份是三顆叉燒包,現在變成了兩顆
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叉燒包皮比以前薄了一些,内餡則一樣是中規中矩
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上海小籠包 NT. 80/籠,雖然名為「上海」,但大部分港式料理都會有的餐點。比起台南專做湯包的店來說,外觀看起來就沒那麼整齊,但外皮是黃色的相當顯眼
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吃起來内餡相當飽滿,湯汁四溢的感覺還不錯
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香茜魚翅餃 NT.70/三粒,內餡包了香茜的蒸餃子,香茜就是芫荽,也就是常見的香菜啦。據說,魚翅餃在早期香港經濟起飛時上頭真的會放魚翅,現在則是沿用舊名居多,並不會真的加魚翅
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鮮蝦腐皮捲 NT. 80/兩條,腐皮就是豆皮,包裹了肉末與蝦末下去炸,是站長滿喜歡的港式點心
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廣炒飯 NT. 130,加了蝦仁、叉燒、臘腸的廣東味炒飯
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鮭魚鬆炒飯 NT. 180,加了鮭魚鬆製作的炒飯,但吃起來像肉鬆,跟炒飯不太搭嘎
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臘味煲仔飯 NT. 120,加了臘腸與肝腸的煲飯,中間除了青菜之外,還放了半片滷蛋並淋上了滷汁
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黯然銷魂煲仔飯 NT. 120,基本上就是港式叉燒飯,自從食神一片之後很多店都改叫做黯然銷魂飯了
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臘味滑雞煲仔飯 NT. 115,滑雞與港式臘腸的組合,底下有金針花,上頭一樣加了滷蛋與淋上滷汁
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豉汁排骨飯煲仔飯 NT. 115,以豆豉排骨蓋在煲仔飯上的作法,中間還加了南瓜來增加香氣(編按:菜單上面寫鼓汁應該是錯別字,正確的寫法為豆「豉」,音同「尺」)
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香辣金錢肚煲仔飯 NT. 120,以孜然滷的金錢肚(台灣稱蜂巢肚),吃起來帶點辣味
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黯然銷魂公仔麵 NT. 120,黯然銷魂飯的公仔麵版本,而公仔麵就是台灣說的泡麵
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香辣牛肚公仔麵 NT. 120,一樣是香辣牛肚飯的公仔麵版本
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蝦仁腸粉 NT. 100,每條腸粉中包了兩隻大蝦仁,粉紅色的光澤透過了腸粉顯現出來
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香茜牛肉腸粉 NT. 90,包了牛絞肉與香菜的腸粉
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脆皮烤鴨全隻(三吃)NT. 1200,首先上桌的是包裹烤鴨的餅皮、大聰與甜麵醬
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第一吃:片鴨,油亮的表皮與撲鼻的香氣,讓我拍照時都分心了
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以餅皮包裹了片鴨,再放進小黃瓜片與一些甜麵醬
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第二吃:以蔬菜和沙拉包裹鴨胸一起吃,甜甜的滋味與鴨子的香氣一點也不衝突
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第三吃:香酥鴨,將切片剩下的帶骨鴨肉下鍋油炸,上桌時香氣實在太強烈,站長先制止了想動手的團員後才能拍照啊~
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椒鹽排骨 NT. 210,炸排骨,底下伴隨著蒜末與蔥花
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XO醬炒高麗菜 NT. 130,以海鮮做成的XO辣醬來炒高麗菜,吃起來鮮中帶辣,口味偏重
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三杯豆腐 NT. 130,以三杯的方法製作的豆腐料理
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金屋藏嬌 NT. 55/兩粒,從外觀上看起來兩顆炸丸子,有點像炸過的芝麻球
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翻開內餡才發現,就是黃金流沙包的餡,這道菜等於是黃金流沙包的炸丸子版
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葡式小蛋塔 NT. 70/三粒,這的蛋塔是有團員一直推薦的甜點,今天終於吃到了。嚐起來雞蛋的香氣很足,塔皮不厚但烤的很酥脆,相當不錯的小點心
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起士鮮蝦球 NT. 120/三粒,黃色的麵絲與海苔絲蓋在三顆炸丸子上
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翻開炸丸子流出滿滿的起司,而包裹的起司的是蝦仁漿,相當特別的小點心
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