[台南][東區] 冰ㄉ•かき氷


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餐廳名稱:冰ㄉ•かき氷
消費時間:2016年/4月
地址:台南市東區崇善路155號
電話:0974-027042
營業時間:11:00 - 20:00
公休:不固定(FB會公布)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/05/blog-post_5.html
每人平均價位:25 ~ 70
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'52.1"N 120°13'22.6"E
停車:普通(路邊停車、附近有付費停車場)
FB:https://www.facebook.com/冰ㄉ-かき氷-970194652995749/

冰ㄉ•かき氷是位於崇善路上、忠孝國中旁的低調日式冰品小店,不過正確的位子應該是崇善路與德光街的路口處轉進去,第一次來的人可能要稍微找一下。

かき氷就是日文「剉冰」的意思,也是這裡主要提供的餐點類型。店的內部空間不大,只有吧台的地方可以坐人,大概只能容納6~7個人同時吃冰
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裝潢風格走日式簡約的路線,桌子上也擺放了一些有趣的小物讓桌面不會有太單調的感覺
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小小兵的後面是剉冰機,看起來也是日本的機器,拍照的同時工作人員正在將冰塊倒入機器內。不一會功夫,剉冰就咖咖咖的出來啦
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價目表在店面的正上方,以木製小牌子掛著。主要提供的餐點是剉冰類,也有一些蘇打水、冬瓜茶、鍋燒意麵、厚片吐司和熱熱的甜湯
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抹茶混奶剉冰 NT. 45,使用了木頭製的半圓碗裝盛,底下的拖盤也是木頭的材質,看上去一整個就相當日式的感覺
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剉冰嚐起來是相當細緻的口感,左半邊淋了煉乳、右半邊淋了抹茶醬,中間則放了一顆湯圓,最後再灑上了些黃豆粉。抹茶醬的部分吃起來帶了點苦澀感,與隔壁甜甜的煉乳一起入口正是恰到好處
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鳳梨清冰 NT. 40,放上了大量蜜鳳梨來搭配剉冰,沒有額外添加糖水或煉乳當配料
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蜜鳳梨吃起來是酸酸甜甜的口味,與剉冰一起入口是相當清爽的滋味
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蜜鳳梨的底下還藏著愛玉,讓清爽的感覺更上一層樓,真的應該要正名為鳳梨愛玉清冰才對~
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冰ㄉ剉冰 NT. 45,真的不是站長愛打注音文裝可愛,是這碗冰真的就叫這名字。這碗剉冰嚴格來說就是八寶冰,不過店家別出心裁地使用了單柄的小鐵鍋裝著,金屬的光澤讓剉冰感覺起來更冷了些,吃起來也覺得更冰了。配料的部分從正面看起來有綠豆、紅豆、仙草等
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轉個面來看看,還有蜜鳳梨、湯圓、蜜地瓜以及愛玉當配料。糖水也很特別,主要是黑糖為底,但有某種水果的清香,問了店家表示:是加了獨門配方在黑糖水中
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手作白豆花 NT. 25,古早味的傳統豆花,上面加了一些剉冰,吃起來更消暑了
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熱ㄉ紅豆湯 NT. 50,雖然已經是炎炎夏日,但總會有人剛好感冒而不能大快朵頤地吃冰,這時候一晚熱熱的紅豆湯就是最好的選擇啦!隨餐還附上了早餐穀片,可以加到紅豆湯裡面一起吃
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雖然很多冰店冬天都會賣熱甜湯,到了夏天銷路不好就會中止來全力賣冰。但在這裡不但有冰冰涼涼的剉冰可以吃,還有溫暖的紅豆湯可以喝,真是滿足了所有挑嘴的客人
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冰ㄉ水果冰 NT. 65,這碗就是綜合水果剉冰,跟冰ㄉ剉冰一樣使用了單柄小鐵鍋裝著
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使用的水果有西瓜、木瓜、芭樂、蘋果、蓮霧,還有上頭顯眼的切片楊桃,從細心的擺盤看得出店家用心的態度。糖水的部分也很特別,使用了黑糖水底,再加上打碎的奇異果肉,嚐起來是甜中帶點奇異果相的味道。而照片中水果上一粒一粒的小黑點,就是奇異果的籽籽喔
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