[台南][永康區] 聯盈發點心專門店|食記

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餐廳名稱:聯盈發點心專門店
地址:台南市永康區正強街222號
電話:06-2331318
營業時間:11:00 - 21:00
公休:週一
每人平均價位:150 ~ 300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:滑雞臘腸盅頭飯、蝦子燒賣皇、清燉湯
座標(度分秒):23°01'44.9"N 120°15'06.8"E


一直以來站長對港式小點心也有一股莫名的愛,但台南比較優秀的港式點心屈指可數。大概2012年的時候,朋友介紹了聯盈發,那時候還沒現在這麼紅,還以為是什麼奇怪的餐廳呢!

聯盈發的醬料區,被一整排各式醬料都可以無限使用。但站長是不沾醬主義者,所以無福消受囉
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外帶區在門口,一排夾子與點心的小板子,看起來格外有港式點心的感覺
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工作區也是開放式,可以看到工作人員在包燒賣與一整排蒸籠
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結帳處也相當簡潔,配備了POS機分工合作
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飲料先上桌,絲襪奶茶 NT. 25,有點甜,還有就是很小杯,男生可以一口氣喝完沒問題
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港式蘿蔔糕 NT. 40/3片,內餡是用蘿蔔絲為主
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珍珠鮮肉丸 NT. 50/3粒,站長小時候很愛珍珠丸,不過這裡的丸子普普通通,與冷凍食品差異並不大
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叉燒肉腸粉 NT. 60/3條,本來要點蝦子腸粉,但因為蝦子的點心點不少了,才換成叉燒。醬汁的部分也是偏甜,站長沒有愛
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鮮肉魚翅餃 NT. 60/3粒,沒什麼印象的餃子... ... 特色沒有彰顯
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滑雞臘腸盅頭飯 NT. 100,這個餐點站長很愛,醬汁雖然也是甜底,但甜而不膩。醬汁被盅飯完全吸收,整鍋都是香噴噴的味道,而且可以吃得很飽
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鮮蝦花枝煎餅 NT. 60/3粒,被名稱吸引而點了,但吃起來就是小煎包,沒有什麼特別之處
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蝦子燒賣皇 NT. 50/3粒,燒賣的上方是蛋黃,蝦子是包在內餡中,站長很有愛的一道菜
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清燉雞肉湯 NT. 40,湯頭很清爽不油膩,第一口有點淡,但喝下去之後有回甘的感覺
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清燉排骨湯 NT. 40,與雞肉湯一樣的湯底,不過也許是排骨的關係,喝起來比較鹹也稍微油一點
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港式雲吞撈麵(乾) NT. 80,稍微油了一點,不過味道適中,配上四顆餛飩,也是可以吃得飽的主菜
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蜜汁叉燒包 NT. 50/三粒,站長對叉燒包的印象一直停留在當年黃秋生的電影,但每次想到電影情節就更想吃了 XD。這邊的叉燒包雖然號稱蜜汁,但不會很甜,單顆份量也剛剛好,叫一組大家分著吃非常划算
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叉燒包近照,剝開後可以看到滿滿的肉餡~ 嘿嘿嘿
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魚子鳳眼餃 NT. 60/3粒。也是一道吃過就忘的餐點,但外表很吸引人
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生炒糯米飯 NT. 100,以前沒看過的新產品,應該是跟盅飯一樣的醬汁下去煲,口感有點類似油飯,也稍微有一些些鍋巴。口味上也是偏甜
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生炒糯米飯的挖開圖,裡面有切丁的叉燒
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前陣子很流行的冰火菠蘿油,聯盈發也跟風開了專賣區
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一顆45的冰火波蘿油,只能說嘗鮮一次就好....
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第一次去聯盈發時沒有現在的人潮,東西與價格也很實在,變成站長的口袋店之一。但前陣子在網路名人的推薦之下,客人開始暴增。也許是沒辦法適應突然增加的人數,導致品質與服務都下降許多。不過,這次去的時候有明顯發現工作人員增加了不少,整個點餐、送餐的流程也有長足的進步。看來老闆真的有認真思考經營的模式,還不是爆紅之後面對無法應付的客源就敗陣下來。只是,假日的時候還是很多人在排隊,所以想去好好用餐的朋友們,建議平日再找時間光顧吧。



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