[台南][中西區] JuicyBurger朱熹漢堡


餐廳名稱:JuicyBurger朱熹漢堡(樂活美食團第142次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/05/juicyburger.html
消費時間:2018年/5月
地址:台南市中西區開山路14號
電話:06-2237168
營業時間:10:30 - 20:30
公休:無
每人平均價位:250 ~ 300
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'30.5"N 120°12'20.0"E
停車:不便(路邊停車)

朱熹漢堡是2017年10月份開幕的美式漢堡店家,主打美國南方鄉村風味,火烤封汁漢堡。因為最近常看到有團員去吃,索性就列入本次的樂活美食團的出團票選中,結果順利打敗其他對手,成為了本次美式漢堡主題的出團地點


雖然是美式漢堡主題餐廳,但外觀上卻走了個英倫風。小小的內用空間,老早就被上門人潮擠得水洩不通


朱熹漢堡的朱熹並不是儒家的那個朱子,而是採用了Juicy的音譯,也就是在說多汁的漢堡


廚房在用餐區的後方,一樣是小小的空間,上頭掛滿了客人點餐的單據


菜單,封面是會員優惠,現在只要給電話號碼就能加入會員。點餐使用了ichef的系統,看完菜單後直接跟拿著ipad的服務人員點+結帳即可


菜單的第一頁是漢堡與點心類,要注意的是這裡幾乎都是牛肉漢堡,只有最後一項是炸雞堡。換句話說,不吃牛的人可能只有一個餐點能點囉


第二頁是飲料,如果有點套餐也可以看這邊選擇


點完餐後大家的飲料先上桌啦~(編按:現在人真是人手不離手機呢!


墨西哥莎莎醬玉米片 NT. 58,玉米片本並沒有偷吃步使用多力多滋


莎莎醬嚐起來番茄的味道比較重,而辣度幾乎等於沒有


朱熹漢堡(5oz)+套餐 NT. 288,套餐是指搭了可樂與薯條


與店同名的朱熹漢堡是這邊的招牌菜,搭配了各式生菜以及微酸口感的墨西哥青辣椒,漢堡肉上面還有一層濃濃的起司


一口咬下去正如其名:Juicy~ 就是多汁的感覺


薯條採用了美國脆薯,吃起來比M家那種薄薯條更夠味


香辣炸雞堡+套餐 NT. 258,朱熹這邊唯一不是牛肉的漢堡,炸雞內餡看上去比漢堡麵包大上很多

本以為是去炸骨雞腿肉,但吃起來後發現應該是醃料後的炸雞胸肉,吃起不是雞腿堡那種多汁的口感。雖然名稱中有香辣,但辣度的部分不高,所以怕吃辣的人也能好好地大快朵頤囉


BBQ醬紐牛堡+套餐 NT. 258


肉餡醬汁的部分使用了帶著點辣度的美式烤肉醬,吃起來是甜中帶著微辣的口味,而且比炸雞堡的辣度再高一些


花生醬紐牛堡+套餐 NT. 258


這道是加了花生醬的牛肉堡,上桌時花生的濃郁香氣四溢


花生醬嚐起來是鹹口味,與漢堡肉餡一起吃相當對味


松露和牛漢堡排 NT. 468(會員打85折),以M5澳洲和牛製作的漢堡肉排餐,據說本來也想做成漢堡模式


附餐:綠蘆筍,吃起來十分清脆


附餐:生食等級干貝,也是這邊唯一的海鮮類食材


自製的松露醬,香氣十足,可以沾蘆筍吃,也可以沾干貝,甚至塗上漢堡排都非常合適

和牛漢堡排油脂與瘦肉的比例恰到好處,切開後真的有肉汁啵啵啵流出來的樣子,應該可以正名為:真.朱熹漢堡囉。不過,只吃漢堡排還是有些單調,或許可以搭配些麵包或其他主食感覺會更棒


手作布丁 NT. 48,用相當可愛的小圓瓶裝著,吃起來有著濃郁的雞蛋香及牛奶的滋味




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