[台南][北區] Cosby Saloon|難得一見的純美式酒吧餐廳老店


餐廳名稱:Cosby Saloon(樂活美食團第155次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/10/cosby-saloon.html
消費時間:2018年/9月
地址:台南市北區公園路128號1F-20
電話:06-2286332
營業時間:18:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:190 ~ 650
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'55.6"N 120°12'29.4"E
停車:不便(路邊停車)

Cosby Saloon是一間相當有味道的美式酒吧,老闆Robert是Harley的愛好者,於1988年時在公園路的小巷子內開了這家酒吧。一開始的店名叫做Cosby Pub,後來因為Pub一詞氾濫,就改成了Saloon(美式酒館餐廳)。主要提供的餐點是又大又美味的漢堡以及美式風格的炭烤牛排等。

入口處是兩道木門,上頭寫著店名Cosby Saloon,單從外觀看上去就充滿的濃濃的美式氛圍


進入店裡會發現這裡的陳設幾乎就是一般的美式酒吧,老闆在櫃子、牆上與天花板上,都掛著知名重型摩托車廠牌Harley-Davidson的裝飾物及很多的美式公仔


深入店內後,會發現不少美國西部風情的畫像、傑克丹尼爾的標示以及美國的車牌,還有老闆最愛的老鷹合唱團,一定是少不了得元素


Cosby這個名字來自Bill Cosby(飾演美劇天才老爹的美國喜劇演員),這裡開店的那一年剛好是Bill Cosby事業的全盛期,於是老闆就採用了Cosby作為店名


在吧檯後方,另一處空間內放著的飛鏢機


老闆Robert十分好客,又因為Harley結識了不少車友,所以牆上也貼滿了來自好友與客人的合照


不幸的是,老闆Robert在2016年3月份因故驟逝,現在只能從照片中看到老闆騎哈雷的英姿了


其實,站長在20年前就來過Cosby,對這家店一直有很棒的記憶,而過了20年後的再度光臨,除了開心之外,又多了一絲感傷


菜單,主要分為排餐、德式香腸、漢堡、三明治與熱狗


第二面還有披薩、義大利麵、湯、沙拉與點心


另一張是飲料,還有酒類與雪茄就不多介紹了
(抽菸有害健康、開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18歲請勿抽菸與喝酒)


用餐區一隅的牌子,上頭寫著禁止打領帶與催餐。催餐的部分因為人手不足可以理解,而打不能領帶呢?原來啊,因為這裡的氣氛可能太放鬆了,不少上班族來這裡小酌後,常常會忘了把領帶帶回去,讓店家收集了不少領帶呢!


點完餐後,店家送上了海鹽、黑胡椒、Tabasco、黃芥末與番茄醬等常見的美式調味料


可樂與美國的麥根沙士


沙朗漢堡 NT. 220,上桌時是上蓋麵包與下蓋是分開的狀態,隨餐也附了薯條與小雞塊


沙朗漢堡指揮挺組合!除了有兩片起司之外,還有大量的洋蔥、番茄片、生菜。麵包的部分是全麥製作,吃起來比台南常見的漢堡包更札實


內餡是1/3磅的沙朗漢堡肉,從側面看上去真的相當邪惡!


路王漢堡 NT. 280,沙朗漢堡+了培根的版本,吃起來多了培根的煙燻味道,口味上更加豐富了


培根漢堡 NT. 220


義大利肉醬麵(牛肉) NT. 230,肉醬的肉一樣選用了牛沙朗,加上了橄欖油、番茄、紅酒、洋蔥、紅蘿蔔一起製作,聞起來香氣四溢,簡單又很美味的美式餐點


菲力牛排(10oz)NT. 650,整整有兩塊肉,份量還算大,還有附餐與蔬菜


附餐有焗烤馬鈴薯與大蒜麵包,馬鈴薯沒有加任何調味,覺得太淡的人可以自己加調味料喔


菲力牛排的橫切面,外皮帶著鐵網的焦香,而內部是五分左右的熟度


由於菲力沒什麼油脂,所以最外層還包著一圈培根來增加香氣


霜降牛排(1 lb) NT. 600,一樣是兩片的配置,外皮烤的閃閃發亮,令人口水直流


雖然厚度比不上菲力,但也差不多有3公分以上。加上油花分布均勻,吃起來的口感、香氣都恰到好處


嫩肩牛排(11oz) NT. 480,外觀看起來一樣油油亮亮,烤網的痕跡清晰可見


嫩煎的油花偏多,而且吃起來帶著一些筋肉,屬於比較有嚼勁的餐點。但以價格與分量來說,應該是這邊CP最棒的排餐




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