[台南][安平區] 皮亞諾義式料理餐廳｜默默經營多年的低調義式味道｜食記

位於怡平路上的「皮亞諾義式料理餐廳」，是一間低調卻不失質感的義式餐廳。外觀招牌以大器紫紅為主色，簡潔明確的「皮亞諾」三字加上義大利國旗色塊裝飾。

深色遮棚上面寫著「Piano Ethnic Cuisine」，透露出餐廳的品牌識別與經營定位——提供結合多國風味的義式料理。

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一走進店內，馬上就能感受到那股義式餐館特有的優雅與安定。餐廳裝潢主打深色系，搭配沉穩的木質調與大面灰鏡，不只放大空間感，也讓整體更有設計感。天花板懸掛著一盞盞復古工業風吊燈，光線溫潤，照得每一張餐桌都顯得特別有儀式感。

眼尖的人應該會發現店名有玄機，其實「皮亞諾」是站長很久以前就介紹過的「皮耶諾異國料理廚房」的姐妹店，由經營團隊中的姐妹檔於2015年拓點設立，目標就是要把東區主店的經典風味帶進安平生活圈。


內部空間不算大，桌面是黑色亮面石材，擺放著菜單、餐墊、調味料、玻璃水壺與杯具。另外，店內也提供兒童座椅與尿布檯，對家庭客來說非常友善。


這次我們來訪的時間是2025年2月，那時菜單還維持著A/B套餐的經典設計——A餐附主菜、濃湯、麵包與紅茶，B餐則多了沙拉與甜點，飲料也能任選。不過在2025年6月，店家正式改為「全面單點制」，也就是說，我們這次介紹的餐點品項，未必會在你們造訪時還有提供，大家可要留意一下。


主廚濃湯是奶油玉米口味，濃稠適中。上面撒了些麵包丁和香料，看起來乾淨清爽。原本可免費續碗，現在改成單點之後就不知道了。


特製麵包是常見的香蒜法棍切片，外酥內鬆，厚度剛好，蒜味不重但帶甜香，單吃或沾湯都不錯。原本也能續，現在也是不清楚了。


蔬菜沙拉，份量不但但還算豐富，有蘿蔓、生菜、紫高麗、玉米、蘋果、番茄，醬可以選千島或和風，吃起來清爽開胃。


主餐選了2024年菜單上的新菜色：「威尼斯墨魚汁海鮮燉飯」，放了花枝、干貝、鮮蝦、蛤蜊，整盤黑壓壓很吸引人。這道在2025年2月還有，現在新菜單上已經找不到了...


燉飯口感偏軟，墨魚汁算是點綴。海鮮熟度剛好，整體來說味道不錯，可惜現在已絕版。


青醬德國香腸義大利麵，麵條拌上濃綠青醬，油亮不膩。搭配切片香腸與四季豆、洋菇，配料簡單但夠味。


麵條熟度適中，保有一定彈性。青醬香氣自然，香腸口感Q彈，是小朋友會喜歡的口味。


西班牙橄欖油蒜味蝦，是單點的菜色。蝦子新鮮，熟度也剛好。但蒜香與油香較淡，跟印象中蒜蝦該有的強烈風味有點落差。


飲品我們選了冰鳳梨柚子茶與熱水果茶，前者清爽微甜、後者放了幾塊水果，但當作套餐附飲還算過關。


今天的甜點一號是提拉米蘇，提拉米蘇是蛋糕體版本，濕潤度不錯。


第二個甜點選了奶酪，口感清爽滑順。兩者都是小巧一份，作為飯後點心剛剛好。


餐廳名稱：皮亞諾義式料理餐廳
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2025/07/piano-ethnic-cuisine.html
消費時間：2025年/2月
地址：台南市安平區怡平路75號
電話：06-2977779
營業時間：11:10 - 14:30、17:10 - 21:30
公休：週二
每人平均價位：300
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'34.4"N 120°10'51.1"E
停車：普通（路邊停車）

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