[台南][北區] 汕頭沙茶意麵


0.JPG
餐廳名稱:汕頭沙茶意麵
消費時間:2016年/3月
地址:台南市北區西門路四段70巷17號
電話:06-2512561
營業時間:11:00 - 15:00;16:00 - 21:00
公休:週三
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/04/blog-post.html
每人平均價位:35 ~ 80
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'24.7"N 120°12'25.9"E
停車:普通(路邊停車)
創立:1968

位於西門路70巷與小北路交叉路口的汕頭沙茶意麵,是在地人早已藏不住的美味名單。每天到了中午用餐時間,遠遠地就可以看到人滿為患的光景,即使客滿時要等上好一陣子,上門的客人依然絡繹不絕,都是為了這碗數十年的老味道而來。印象中這家汕頭意麵已經開了好多年,雖然看板上寫著35年老店,但依稀記得在十幾年前就是這麼寫著了,所以實際上應該早已超過這個時間了。

到這邊內用得先找張桌子坐下來,看了桌號後就可以到滷味區挑些想吃的滷菜,之後再到右邊的交給滷味的阿姨處理。這裡要特別提一下,不少熱門的小吃店會有一個通病:「人一多,態度就下滑了」。但我在這裡絲毫感覺不到這樣的問題,外場每一個阿姨都非常親切。不管是點餐、還是問問題,阿姨們都十分耐心地回答客人,令我的印象非常深刻
1.JPG
2.JPG

選好滷味之後可以跟後面煮麵的大哥點主餐
3.JPG

內用的桌上放了很多吃麵必備的辣椒、辣椒醬、醬油與醋等等調味料
4.JPG

價目表分為主食區與滷味區,每一項都有清清楚楚的標示價格
5.JPG
6.JPG

油條湯 NT. 15,以油條加入清湯中的簡單湯品,還放了一片海苔提味
7.JPG

貢丸湯 NT. 20,貢丸與油條組合的湯品,上面還灑了一些蔥花點綴
8.JPG

每顆貢丸都已經切開而呈現三角形,這樣的大小更容易入口
9.JPG

乾麵 NT. 35,麵的主體在下層,上面則是放了肉片與魚板,還有豆芽、韭菜點綴
10.JPG

與台南常見的豬油拌麵太一樣,這裡是以沙茶扮入麵中來提味,吃的時候帶著一些沙茶的香味,麵條也十分滑嫩
11.JPG
湯麵 NT. 35,外觀看起來與一般湯麵無異,但也是加了沙茶粉的作法,湯頭喝起來有沙茶的味道
12.JPG

另外一點就是麵的份量不少,以35元的價格來說CP算高
13.JPG
滷味 NT. 130,我們切了腱子肉、豆干、竹輪、貢丸、米血、豬頭皮、海帶等等,滷得鹹而不膩,吃起來相當入味,與意麵搭配起來相當合拍
14.JPG
15.JPG


檢視較大的地圖


相關文章

留言