[台南][南區] 來呷飯 川食堂

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餐廳名稱:來呷飯 川食堂
消費時間:2017年/3月
地址:台南市南區金華路二段279號
電話:06-2646578
營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
公休:週二
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2017/03/blog-post_30.html
每人平均價位:190
可否刷卡:否
有無包廂:否
座標(度分秒):22°59'02.9"N 120°11'29.5"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pg/letseatrice/


來呷飯 川食堂位於金華路二段上,靠近水萍塭公園的老上海臭臭鍋對面。雖然經過不少次,也被看板吸引目光過,但始終沒有揪團來吃看看,直到本週樂活團公休,有團員提案才開了私揪來這邊嚐看看
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川食堂看名稱就知道應該是與川菜有關係,而這裡也的確提供川菜熱炒,不過裝潢風格上比較像主題餐廳或咖啡廳,不說的話還以為要來吃異國料理咧
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一樓櫃臺,點完菜可以在此確認以及買單
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一樓的座位偏向四人桌,所以我們被安排到二樓比較大桌的區域。從樓梯往下看去,其他客人桌上一道道的菜色,讓肚子有點餓的我都流口水了
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二樓的氣氛也十分類似咖啡廳,一盞盞吊著的燈,看起來就像魔術師的帽子
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菜單掃圖,幾乎都是川菜熱炒類,每道的價格都壓在NT. 200以下,還有不滿百元的菜色可以選擇
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京醬肉絲 NT. 118,以甜麵醬爆炒的肉絲料理,吃起來鹹甜適中,是相當下飯的菜色
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歌樂山辣子雞 NT.  148,辣子雞是與宮保雞丁齊名的川菜雞肉料理,都是使用了大量乾辣椒、花椒的快炒料理,但辣子雞在下鍋前多了一道炸雞丁的程序,吃起來是比較酥脆而且略乾的感覺,而且更適合當下酒菜
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好色苦瓜 NT. 128,以鹹蛋包覆苦瓜製作的料理,有點類似熱炒常見的金莎苦瓜,不過這裡的苦瓜用的白色的一般苦瓜,而不是綠色的山苦瓜。吃起來鹹蛋的味道很重,而且幾乎沒有苦味
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陳麻婆豆腐 NT. 88,常見的下飯川菜料理,一般都會叫麻婆豆腐,而陳麻婆則是麻婆的本名,有興趣的人可以Google一下麻婆豆腐的由來
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這道菜主要是花椒、辣椒、豬絞肉來製作的炒豆腐,拌著飯一起吃非常合適
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江北剁椒魚頭 NT. 98,剁椒是利用紅辣椒、蒜頭、薑、鹽、糖、酒製作的醃製醬料,通常會淋在蒸魚頭或茄子上
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這邊的剁椒醬辣度不高,吃起來比較重辣椒醬的味道
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糖醋咕咾肉 NT. 138,雖然菜名是咕咾肉,但吃起來很接近糖醋豬里肌,最外面是一層濃郁的芡汁,豬肉味夾雜著芡汁的甜味與蕃茄醬的酸味
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炸饅頭 NT. 38,川菜餐廳常見的主食:炸銀絲捲,附了煉乳可以沾
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養生一鍋土雞湯 NT. 158,約4人份的小陶鍋的雞湯
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湯頭喝起來帶有一些中藥的味道,還有帶著酸酸的味道,店家表示是加了陳皮在其中
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酸豆角烘蛋 NT. 108,正面看起來就是普通的烘蛋,但中間藏著酸豆角
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酸豆角吃起來有醃製發酵過後的味道,就像台式菜脯蛋一般相當下飯
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紅糖地瓜糍粑 NT. 60,有點類似炸麻糬類的小點心,上桌時已經灑了花生粉,吃起來帶著地瓜的香氣,沾醬是以紅糖製作的甜醬
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魚香茄子粉絲煲 NT. 138,以煮魚的勾芡調味淋在茄子上面,同樣的作法也可以做成魚香烘蛋
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醬汁加了豆瓣醬一起料理,底下還有吸飽了醬汁的粉絲,吃起來帶著微微辣
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椒麻酥肉 NT. 148,看起來像椒鹽里肌,吃起來也十分類似,附了一小盤醃蘿蔔片可以配
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