[台南][仁德區] 阿賢羊肉(新址)


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餐廳名稱:阿賢羊肉(新址)
消費時間:2017年/5月
地址:台南市仁德區中正路二段1247號(清寧宮廟口)
電話:06-2498595
營業時間:16:30 - 4:00
公休:無
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2017/06/blog-post_17.html
每人平均價位:150
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'16.9"N 120°15'05.5"E
停車:普通(路邊停車)

仁德中正路二段上的清寧宮前有一個小型的美食街,樂活台南曾經在2015年時介紹過這裡的阿賢羊肉,但2016年我們想再訪並介紹其他店家時,卻發現這裡正在大興土木,大約要年底才會陸續完成。不過,阿賢羊肉裝潢的時間比較久一些,一直到2017年的1月初才順利重新開幕。

新的阿賢羊肉從最外面的位置移動到了最裡面,變成了最靠近清寧宮的店家,但上門用餐的饕客依然絡繹不絕
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變更後的店面雖然少了後段的區域,但整體空間更寬敞也更明亮。也因為營業到凌晨四點的關係,不少想吃宵夜的人都會來這裡外帶
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醬料區,首推醬油膏加豆瓣醬,吃羊肉時必備的沾料。一家羊肉店再美味,少了豆瓣醬的點綴,似乎就無法達到最高點
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菜單,與舊址時大同小異,有各種炒法的羊肉、炒飯、炒麵、火鍋以及多種湯品
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詳細的價目表與點菜單
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涼拌羊肚(小)NT. 120,汆燙過的羊肚加入了小黃瓜切段,再淋上醬油膏以及灑上一些薑絲。吃起來油膏的味道偏甜,而小黃瓜與羊肚則是清爽的口感
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炒羊肉(小)NT. 100,羊肉店常見的經典羊肉炒青菜,吃起來肉質很嫩,口味上則偏重沙茶
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麻油羊肉(小) NT. 120,以薑片與麻油煸炒的羊肉料理,吃起來麻油香氣很夠,也沒有什麼苦味
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炒羊肉米粉 NT. 70,以沙茶羊肉為底的吵米粉,份量頗多,可以供兩個人一起當主食沒問題
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米粉充分吸收了湯汁,吃起來滿滿的羊肉香
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羊肉炒飯 NT. 70,現場最多人外帶的餐點,口感上偏濕潤些,但飯吃起來十分入味
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羊肉火鍋-帶皮(小)NT. 450,外掛羊大骨 NT. 30/枝,本來考慮要一人一碗湯,但後來覺得有些麻煩,就直接點了火鍋。鍋內除了帶皮的羊肉與外掛的羊大骨外,還放了豆皮、高麗菜等配料。火鍋的湯頭是當歸底,喝起來沒有濃厚的中藥味,還帶著一絲絲甘味
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紮實的羊肉塊
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連皮帶骨的羊肉
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羊大骨帶著邊帶著一些筋肉,骨漿可以用吸管吸出來
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另一個角度看羊大骨,滿滿的骨邊肉可是不少老饕們的最愛
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其他餐點的部分,因為與2015年拜訪時大同小異,可以參考樂活台南舊版的阿賢羊肉文章:
http://www.tainanlohas.cc/2015/02/blog-post.html

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