[台南][東區] ICHIRO,一起囉!


餐廳名稱:ICHIRO,一起囉!
消費時間:2017年/7月
地址:台南市東區中華東路二段96巷14號
電話:06-2356800
營業時間:17:00 - 23:00
公休:周一
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2017/09/ichiro.html
每人平均價位:100 ~ 150
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'07.5"N 120°13'57.0"E
停車:不便(路邊停車)

ICHIRO,一起囉!是位於後甲關帝殿附近的鹽酥雞店,主打香爆料理的鹽酥雞。而這個模式簡單的說就是將鹽酥雞與其他食材先炸過,再以客製化的胡椒鹽、蒜、蔥、洋蔥、九層塔來大火快炒。這種做法比起單純油炸的做法香氣更盛,我們才走到巷口就被香味四溢的成品給吸引了過去


門口的櫃子中放著各式食材,雖然營業時間到11點,但今天九點多就感覺快被清台了


鹽酥雞與食材的看上去與一般鹽酥雞攤無異


點餐採用填單制,客人不會直接接觸到櫃子內的食材


櫃子上還有冷泡茶以及新產品的推薦公告


因為主打香爆的下酒料理,店內也有販售啤酒以及碳酸飲料(飲酒過量有害健康;喝酒不開車、開車不喝酒


側面的看板上寫著推薦主打的菜色,內文中Q版的人像似乎有點眼熟


另外一邊是MLB全隊伍的徽章,看來老闆應該是死忠MLB迷


從食材櫃內往外拍,點單後服務人員會開始依照客人的單子來處理食材


菜單,分為肉、點心、菜三區,還可以選擇想要香爆的配料,像是蒜頭、洋蔥、九層塔、花生(加價)以及辣


料理區分為食材櫃、油炸鍋以及炒台區


工作人員統一穿著ICHIRO和51號球衣,我想著想著突然頓悟,原來是鈴木一朗啊!搞了半天才知道老闆是鈴木一朗的鐵粉,才連店名都用ICHIRO


炸鍋與炒台就在隔壁,炸完的鹽酥雞就會直接放入炒台中大火快炒


在炒台中的鹹酥雞與其他食材


加入了客人選擇的蒜頭、蔥等配料後就開始快炒啦!


因為ICHIRO這邊也有提供內用,所以我們決定先進去坐著等。內部的裝潢是走美式復古風格的感覺,運用了很多公路、車牌以及棒球的元素在其中


走廊上的相框全放著鈴木一朗的英姿


更內部還有空間,擺了四張四人桌可以用餐


洗手的地方相當復古,有70年代的毛玻璃窗和小磁磚拼湊洗手台


洗手間內有阿嬤等級的浴缸,現在真的不容易看到了


冷泡茶 NT. 50/兩罐,無糖的茶飲料,可以去吃鹽酥雞的油膩感


其他客人外帶用的盒子,上頭放了大量洋蔥




等了好一會,我們的鹽酥雞終於上桌 NT. 310,其中包含了去骨雞腿肉、脆皮肥腸、魷魚腳、雞心、章魚熱狗、百頁豆腐~


以及手工甜不辣、奶皇包、招牌年糕、蘿蔔糕、玉米筍以及四季豆


招牌年糕是炸過的韓國年糕條加上糖霜,看起來很有感覺,但吃起來感覺還好


其他鹽酥雞的食材吃起來有點熱炒攤的椒鹽系列(例如椒鹽龍珠、椒鹽排骨)


炸過的奶皇包,與內餡有著強烈的衝突感,但竟然意外合拍




肥腸中間包著蔥,吃起來相當夠味


鹽酥雞用的是雞腿肉,吃起來比較油脂較多,香氣也更盛


炸雞心串,相當邪惡的高膽固醇美食,但看上去就十分誘人啊!




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