綠竹筍凍長 產期延後1個月

綠竹筍凍長 產期延後1個月
〔自由時報記者吳俊鋒/關廟報導〕另類寒害!天氣太冷,綠竹筍又「凍長」了,嚴重影響收成,目前單日到貨量不及以往同期的十分之一,物稀為貴,帶動價格飆漲,關廟果菜生產合作社理事主席郭忠指出,北部市場頂級品的批發行情每公斤上看三百塊錢,想嚐鮮的饕客,口袋深度要夠。


到貨量不到往年同期1成

關廟區農會推廣股長郭勝德說,一般綠竹筍在開春後因雨水滋潤,可陸續採收,就算天不降甘霖,有的也輔以人工灌溉補強,但去年入冬迄今,寒流接踵而至,作物生理時鐘被打亂,無法產出。

郭勝德說,綠竹筍與關廟麵、鳳梨等齊名,是當地的產業三寶,以高品質著稱,通常農曆年後,各界都會開始詢問上市時程,現在卻冷到長不大,有些盤商無論什麼等級「照單全收」,就算努力搶購,單日頂多兩百台斤,坊間缺貨嚴重。

郭忠強調,關廟的綠竹筍產地面積就有七百公頃,全台最大,舉足輕重,以往這時候,該合作社每天至少到貨兩千台斤,估計今年採收期恐延後約一個月,除非肯多花錢,民眾想平價享受,還得再等。

因為農民「挖嘸」,任何收成都很珍貴,郭忠發現,現階段不僅上等筍搶手,連量產時打入加工的次級品,各界也爭著要,每公斤批發價格竟有八十塊錢,歷來少見。一般綠竹筍採收期為每年國曆的三至十月份,母親節時進入量產,中秋之後則開始遞減。


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