[台南][中西區] 飯賣人口 藝術家的料理|食記

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餐廳名稱:飯賣人口

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/147331723
消費時間:2014年/6月
地址:台南市中西區國華街3段26號,淺草新天地商場C3
電話:06-2257708
營業時間:11:00 - 售完為止
公休:週五、週六、週日
每人平均價位:80 ~ 120
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒飯、餛飩湯
座標(度分秒):22°59'37.6"N 120°11'51.5"E
FB:http://www.facebook.com/pages/飯賣人口/278937088821975



西門淺草青春新天地是國華街這邊的新興二手市集,每個月的第二和第四個週六都會募集賣家,並且以提供攤車的方式給報名的賣家擺攤。在平日的時候,這裡也有許多特色小店,不過大多集中在靠近國華街邊的店面。而今天樂活美食團要去拜訪的「飯賣人口」,則是開在平日空蕩蕩的市集中七年有餘,相當有自我風格的炒飯專賣店。
店外掛了一個「只要有心,人人都是食神」的牌子,出自於星爺 周星馳食神電影中的台詞,是大家耳熟能詳的口頭禪之一,也代表了飯賣人口的宗旨
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這裡的菜單中是以炒飯為主,還有一些湯品與小菜、鍋燒麵為輔。而炒飯之中又以廣式、泰式的異國口味為推薦菜,還有一道特別的馬來西亞炒粿角。一問之下才知道,這位林老闆從小跟著家中去馬來西亞經商、並在當地讀書與生活,所以口音有點馬來腔,菜色也都偏重在南洋風味上
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除了名字很搞怪之外,這裡營業時間也非常奇特,只賣週一~週四,從上午11點開始到賣完為止。而週五、六、日呢?原來林老闆有另外一個身份「手工燈飾藝術家:古墨」,自己創了一個名為愛迪生工業的品牌,以創意的工業感燈飾著稱,所以五六日的時候都要去參加許多展出而無法營業。除此之外,林老闆還有附近經營刺青工作室的生意
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看完了老闆的介紹後,先不管他是藝術家還是什麼職業,樂活美食團可是來這邊吃飯的。首先上桌的是蔥花蛋 NT. 50,蛋面煎得很漂亮,蔥花也大方的加入蛋中
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豚骨鍋燒意麵 NT. 70,以拳骨熬煮幾小時的湯頭,在放進鍋燒意麵與配料。吃起來比較像拉麵的口味,但口感卻又是扎扎實實的鍋燒意麵
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配料的部份也給得很大方,兩隻蝦子的體積都不小
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不管是肉燥飯還是鍋燒麵,樂活美食團荷包蛋的標準吃法就是要「戳破」蛋黃再拌入餐點中
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火燒蝦仁肉絲炒飯 NT. 80,本來想點菜單上的大蝦仁炒飯,但老闆表示今天的蝦仁已經售罄,只好改點火燒蝦仁。雖然體積上比不過大蝦仁,但這炒飯確實美味,吃得出來是有加了蠔油的偏港式作法,也是站長喜歡的口味之一
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鹹魚雞粒炒飯 NT. 80,口味與火燒蝦仁炒飯差不多,只是內容物改成了鹹魚與雞碎肉
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最後是手工餛飩湯  NT. 35,附上的是泰式酸辣醬
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湯裡面的每顆餛飩都相當飽滿飽滿,看起來非常好吃
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內容物就是扎扎實實的純肉,沒有蔥或芹菜等的添加物,是相當典型餛飩作法
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