[台南][中西區] 花月嵐 台南新光西門店|食記

0.JPG
餐廳名稱:花月嵐 台南新光西門店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/175167124
消費時間:2014年/8月
地址:台南市中西區西門路一段658號6F
電話:06-3031888
營業時間:11:00 - 2200
公休:無
每人平均價位:200 另+10%服務費
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:拉麵
座標(度分秒):22°59'12.5"N 120°11'52.1"E
停車:方便(地下停車場)
創立:2012(單指台南新光西門店)
網站:http://www.kagetsu.com.tw/



在昨天食記中介紹完了一風堂後,樂活團隔天又來到了位於隔壁的新光三越本館,開幕時也曾造成風潮連鎖拉麵店,花月嵐。
花月嵐是以大蒜味湯頭著稱的日式拉麵店,2012年開幕的時候與一風堂如出一轍,都是要排隊並等號碼牌叫號用餐的模式。店內的風格走向是比較暗色系,黃光感覺的風格,與店名中中花月兩字互相映襯
1.JPG

桌上的醬料區東西不少,入座時會送上一壺冰水
2.JPG

蒜頭與擠蒜器是額外送上的服務,不過三個人給三顆蒜頭,盤子似乎有些空的感覺?
3.JPG

醬料中比較特別的就是這罐自製的辣韭菜,喜歡吃辣又愛韭菜的人可以試試
5.JPG

我們一行三人點了三份主餐拉麵,並且加購了雙人套餐 NT. 200,內含酥炸香雞塊(原價NT. 130)、小菜兩份(原價NT. 60)、飲料兩杯(原價NT. 100)
以下的是自選的兩杯附餐飲料,第一杯是日式綠茶,無糖但味道也很淡;第二杯是可爾必思
6.JPG
7.JPG

套餐中的酥炸香雞塊,算是這裡配菜中比較OK的菜色。外皮的酥度有炸出來,雞肉的部份也不算太乾
8.JPG

接著是套餐小菜中自選的筍乾。光看圖一定會覺得我們已經吃了一些,不過實際是上桌時就已經是這模樣了...
9.JPG

然後是套餐小菜中自選的波菜,上桌時顏色就覺得怪怪的感覺。本來還以為是什特殊作法,結果看似沒有什麼水分的菜體,吃起來還真的是很乾,只能說是一道相當沒誠意的小菜
10.JPG

黃金煎餃 NT. 68/5顆,站長已經多次提醒日式拉麵店的煎餃品質幾乎都是差強人意,可是大家卻像得了強迫症一樣還是想試試。真的要說,如果一風堂的煎餃是CP值最低的品項,那花月嵐的煎餃大概是品質最慘的餐點吧?除了像是先煎好再微波加熱的餐點之外,內餡也不怎麼樣
11.JPG

吃了那麼多小菜,終於輪到主菜上桌。我們的第一份主餐是大蒜拳骨白濃叉燒拉麵 NT. 220,這道是叉燒增量的版本,比NT. 160的版本多了三塊叉燒。口味上是重鹹的鹽味拉麵,怕太鹹的人建議不要點這道

12.JPG

麵條是一般粗細的拉麵,麵的硬度算適中,不會太軟爛也不會太硬
13.JPG

大蒜拳骨味噌叉燒拉麵 NT. 220,這道也是叉燒增量的版本。味噌的味道在湯中幾乎可以忽略,鹹度比上面白濃版的清淡一些
14.JPG

麵的軟硬度也是適中,但因為湯頭比較淡一些,吃起來比白濃還要順口
15.JPG

銀次郎魚豚骨拉麵(三代目) NT. 200,這碗是有著花俏名稱的魚介豚骨拉麵。魚介是日文漢字,指的就是中文的「海鮮」,所以簡單的來說就是一碗海鮮豚骨拉麵。除了海鮮味比較重之外,湯頭中還放了一些洋蔥丁與鰹魚粉提味

16.JPG

這碗湯頭是三碗中最爽口的一碗,連著麵一起吃不會有太鹹而過膩的感覺
17.JPG


檢視較大的地圖



相關文章

留言