![0.JPG 0.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329536-2730754720.jpg?v=1445329566)
餐廳名稱:阿美深海鮮魚湯、螃蟹湯、蝦捲
消費時間:2015年/9月
地址:台南市安平區運河路13巷11號
電話:0925-028359
營業時間:6:00 - 15:00
公休:隔週二休一天
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2015/10/blog-post_20.html
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'56.1"N 120°09'46.8"E
停車:方便(運河路停車場)
站長爾偶會到安平市場購物,途中都會經過運河路上的阿美深海鮮魚湯。因為這類的鮮魚湯店在台南多得不勝枚舉,所以並沒有特別關注這邊。直到阿美的店門口擺出了「螃蟹湯」的立牌才引起我的興趣來試試,卻意外地又發現了另一道更吸引人的「螃蟹粥」料理。
阿美位於伍德宮廟埕前的路口,店面不算大只有簡單的幾張桌椅
![1.JPG 1.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329537-3006143896.jpg?v=1445329566)
櫃台前放置了蟹箱,裡面裝了各種大小的野生螃蟹。除了做成料理外,也有客人直接來選購新鮮的螃蟹帶回家
![2.JPG 2.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329538-4215376099.jpg?v=1445329566)
這裡的螃蟹幾乎都是當天現抓,雖然被綁起來但卻鑽上鑽下、活力十足,想要好好的拍一張相片都不太容易呢!
![3.JPG 3.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329540-3462542239.jpg?v=1445329566)
點菜單,與一般的鮮魚湯店極為類似,價格也算親民
![99.jpg 99.jpg](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445331373-2552076824.jpg?v=1445331403)
除了菜單上的項目之外,這裡也提供了一般台南飯桌常見的小菜可以供客人選擇
![4.JPG 4.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329541-2864722774.jpg?v=1445331402)
荷包蛋 NT. 10/顆,看道荷包蛋就知道等等要吃肉燥飯啦
![5.JPG 5.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329542-3080555754.jpg?v=1445331402)
肉丸 NT. 5/顆,純絞肉下去滷的丸子,也是肉燥飯的好搭檔
![6.JPG 6.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329543-557549647.jpg?v=1445331402)
手工蝦卷 NT. 50/兩條,安平在地口味的蝦卷,有附上薑片
![7.JPG 7.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329543-4121554547.jpg?v=1445331402)
蒜泥白肉 NT. 40,川燙的五花肉片,醬料另外附
![8.JPG 8.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329544-1181167451.jpg?v=1445331402)
豬腳(乾)NT. 50,清燙的豬腳淋上醬汁,再灑了一些香菜,吃起來類似里港豬腳的作法
![9.JPG 9.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329546-3864553049.jpg?v=1445331403)
滷土魠魚 NT. 50,飯桌很腸看到的魚料理,鮮煎過再滷,吃起來帶點甜味,口感十分軟嫩
![10.JPG 10.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329547-2624778860.jpg?v=1445331403)
醬料也相當講究,有蒜泥白肉的醬、蝦卷的醬還有辣醬,幾乎所有的餐點都有對應的醬料
![11.JPG 11.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329548-3223950378.jpg?v=1445331403)
肉燥飯 NT. 15,以肥肉為主的肉燥,屬於比較濃稠的滷汁
![12.JPG 12.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329550-838164408.jpg?v=1445331403)
蝦仁肉絲飯 NT. 20,乾式的拌飯,上面淋了蝦仁肉絲製作的醬汁,口味上偏甜,但價格實惠
![13.JPG 13.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329551-1950152313.jpg?v=1445331403)
野生螃蟹粥 NT. 95,今天最主要想吃的料理,是以一整隻螃蟹下去熬煮的粥,湯頭鮮美濃郁
![14.JPG 14.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329552-168525647.jpg?v=1445331403)
這碗粥螃蟹的個頭不算大,但一個人吃已經相當足夠。又正值秋高蟹肥的時節,嚐起來相當美味。如果想吃大一點的螃蟹,可以到蟹箱自己挑選,再請店家估價製作
![15.JPG 15.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329553-866034223.jpg?v=1445331403)
粥是經過熬煮的的作法,不像常見的虱目魚粥是直接以清湯灌入的模式。口感類似廣東粥,飽足感也相當夠
![16.JPG 16.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329554-2137804130.jpg?v=1445331403)
海鱺味噌湯 NT. 80,現煮的台式味噌湯,湯頭味道比較淡一些
![17.JPG 17.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329555-1572849526.jpg?v=1445331403)
海鱺魚片很新鮮,厚度也不錯,吃起來相當過癮
![18.JPG 18.JPG](https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1445329556-343905697.jpg?v=1445331403)
檢視較大的地圖
【相關文章】