[台南][東區] 大山牛排|大同路在地平價牛排老店|食記


餐廳名稱:大山牛排
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/06/Dashan-steak.html
消費時間:2019年/5月
地址:台南市東區大同路二段49號
電話:06-2139390
營業時間:16:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:100 ~ 200
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°58'47.8"N 120°12'46.1"E
停車:不便(路邊停車)

大同路二段,大林國宅一帶是東區的美食戰區之一,在這裡從早到晚都可以找到想吃的美食店家。像是今天的主角「大山牛排」,就是在地紅了幾十年的平價牛排餐廳。

大山牛排算是站長觀望最久的一家店,大約從學生時代就知道這裡,也看著它每天都人潮滿滿,但始終沒有來過。直到有一天晚上很想吃排餐,才突然想到可以來大山吃看看,於是就立刻揪了一個小團往大山牛排出發


我們抵達的時候約莫已經是晚上9點多,只見上門的客人還是絡繹不絕,而內部處理餐點的工作人員也從未停過手,忙碌的程度可見一斑


菜單,有牛排、豬排、雞排、魚排以及菲力等項目。每份餐點附有湯品、紅茶、沙拉以及麵包。先不要說有店面的餐廳,即使夜市的牛排攤,似乎也看不到這麼實惠的價格,而且加麵還不加價!


點好餐點後,服務人員會送上整壺的紅茶與濃湯,桌上也放了各種吃牛排用的調味料,像是番茄醬、甜辣醬等


沙拉,以簡單的高麗菜絲搭配了千島醬,很有復古的感覺。記得小時候的牛排館,也都是這樣的沙拉,不過還有多放一些火腿片、蛋片或小黃瓜片等其他配料。另外,不喜歡吃沙拉的人,也可以換成麵包


濃湯,濃稠的口感,口味偏甜,湯中吃得到玉米粒


麵包,是烤過的小餐包,每一份餐點會有兩顆,如果不吃沙拉的人可以再換兩顆


餐包沒有內餡,但店家有附了額外的奶油以及草莓果醬可以塗著吃


塗好果醬與奶油的餐包,看上去就相當可口


黑胡椒豬排 NT. 100 + 黑胡椒魚排(單點肉)NT. 50


因為鐵盤上沒空間再放置麵條與蛋,所以用了額外的小盤子裝盛


豬排不厚,但面積算大。吃起來的口感像是豬里肌肉,而且沒有過多的醃製味道


魚排的部分是裹粉後下去煎,吃起來的口感像是多利魚,肉質很軟爛


大山特製牛排 NT. 140,面積非常大,幾乎占了整片鐵盤,底下是鐵板麵與蛋


厚度約略是夜市的厚片牛排,但因為面積比較大的關係,吃起來比夜市的厚片牛排還有飽足感,算是CP相當高的一道餐點


黑胡椒雞排 NT. 110,去骨雞腿排,外皮煎成金黃酥脆的樣子


肉質吃起來酥脆中帶著嫩嫩的口感,算是不吃牛的最佳選擇


黑胡椒牛排 NT. 200,這道就是菲力牛排,只是醬料淋了黑胡椒醬


吃起來幾乎沒有油花,肉質也十分軟嫩


厚度的方面比特製牛排更厚,胃口比較大的人,可以選擇這道來滿足口腹之慾




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