[台南][夜市] 同山銷魂燒肉飯|彰化爌肉飯|一號分店|復華夜市超高CP排隊美食|食記

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復華夜市人氣攤第三發:同山銷魂燒肉飯|彰化爌肉販。
同山銷魂燒肉飯主題索引
  1. 同山銷魂燒肉飯環境氛圍
  2. 同山銷魂燒肉飯詳細菜單
  3. 同山銷魂燒肉飯餐點介紹
  4. 同山銷魂燒肉飯店家資訊
  5. 同山銷魂燒肉飯地圖導航

其實在拍照之前,完全不知道這裡,只是發現在復華夜市後方的角落,有個排隊排很長的攤位。燈光不明顯,招牌也不明顯,但總是一整群人在昏暗的光線中排隊。

走近一看才知道,原來是賣燒肉飯的攤商。而排隊的人群之中,除了來逛夜市的人之外,連很多攤商的老闆或員工都趁著空檔來買。
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▌同山銷魂燒肉飯環境氛圍|🔼

同山的攤子很小,沒有內用的位子,只有兩個大鐵盆在煎煮著燒肉片。除了燒肉之外,還有販售彰化爌肉飯。
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▌同山銷魂燒肉飯詳細菜單|🔼

燒肉飯一份是60元、爌肉飯一份也是60元,隨餐可以挑選兩個小菜。如果胃口很大的人,也可以買綜合燒肉+爌肉飯,這樣一份只要100元。(本菜單為2021/11月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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▌同山銷魂燒肉飯餐點介紹|🔼

今天買的就是燒肉+爌肉,滿滿的一整盒,別說蓋起來了,連拿著走路都很擔心會灑了滿地。
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左邊帶皮的部分是爌肉,右邊的肉片則是燒肉;小菜的部分選了滷杏鮑菇以及方塊豆干。
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爌肉,號稱是彰化爌肉,滷得十分透澈,吃起來也相當軟嫩。不過,仔細觀察了一下,我們的這份爌肉其實是滷豬腳中段,也就是腿庫與豬蹄之間的部位,與站長想像中的爌肉似乎有些差距。
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燒肉,經典的台南燒肉口味,就是像永樂燒肉飯那種的燒肉片。吃起來是甜甜的燒肉醬汁,肉質扎實,份量也給得很大器。不過,要是不愛吃甜口的人,或是觀光客吃到可能會覺得太甜了些,然後又要說台南人吃什麼都要加糖了。
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今天配菜的部分是滷杏鮑菇與方塊豆干,杏鮑菇意外地順口,還帶著九層塔的香氣;豆干也滷得十分入味,完全不輸給主角燒肉與爌肉。如果下次想回購,可能就是為了杏鮑菇和豆干吧。
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▌同山銷魂燒肉飯店家資訊|🔼

餐廳名稱:同山銷魂燒肉飯|一號分店
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2021/12/Tongshan-Ecstasy-Roast-Pork-Rice.html
消費時間:2021年/11月
地址:週二、週五|復華夜市(台南市永康區復華三街與復國一路交叉路口)|週一|茄萣夜市、週六|中州寮夜市、週日|永華夜市
電話:無
營業時間:17:00 - 22:00(賣完會提早收)
公休:週三、週四(一號分店)
每人平均價位:60 ~ 100
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):23°00'32.7"N 120°14'44.7"E
停車:方便(復華夜市免費停車場)

▌同山銷魂燒肉飯地圖導航|🔼

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