[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐與加價湯底篇|食記

[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記加入樂活台南|Instagram|IG|接受更多資訊
上次吃完老四川後,因為櫃檯的遊說之下,就現場辦了會員卡。還記得老四川剛來台南時,會員卡可是非常搶手的徵求物,PTT台南板也不時會出現徵求老四川會員卡的文章,還時常都會附上一杯50嵐當謝禮。
老四川安平店主題索引
  1. 老四川安平店環境氛圍
  2. 老四川安平店詳細菜單
  3. 老四川安平店餐點介紹
  4. 老四川安平店店家資訊
  5. 老四川安平店地圖導航
來看看樂活台南最近的足跡:
  1. 要吃什麼好?來看看近期食記
  2. 要去哪裡玩?來看看近期遊記
來看看其他相關的食記:
  1. 台南美味食記|安平區
  2. 台南美味食記|火鍋類
  3. 台南週末活動總整理

▌老四川安平店詳細菜單|🔼

時至今日,老四川的會員卡也從實體卡變成了LINE的虛擬會員。辦卡的同時有送了不少折價券,而且還可以點會員專屬的套餐,所以我們為了花掉這些折價券,又再來了光顧了兩次。

注意事項:本次的文章是針對會員專屬套餐與加價湯底的介紹,如果想看環境與單點菜色,可以參考之前的文章:[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|源自哈爾濱的火鍋店|食記

第一頁是主要是消費方式,每桌有低消850元的限制,鴨血與豆腐吃到飽。基本湯底是麻辣與養生白鍋,如果要換成其他湯底,就必須加價。

會員專屬套餐分為兩人餐、三人餐與四人餐,點選會員套餐無法再使用會員卡的88折,但可以使用折價券。(本菜單為2021/12月份的版本,可能與您現在看到的不同)
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

加價湯底有黃金板栗鍋、胡椒豬肚鍋與川蜀酸菜魚鍋都要額外加費用,也有單人限定的藥膳素食鍋可以選擇。(本菜單為2022/3月份的版本,可能與您現在看到的不同)
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

川辣涼粉,開鍋前每桌都會附的冷前菜。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

▌老四川安平店餐點介紹|🔼

第二次來的時候,點了會員專屬的二人老宴,湯底加價換成了川蜀酸菜魚。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

麻辣鍋的鍋底鴨血和豆腐可以無限追加,豆腐滷得十分入味,將麻辣湯汁吸得飽飽。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

川蜀酸菜魚真的是滿滿酸菜,與其說是酸,不如說相當的「鹹」,連服務人員開鍋時都有附註:「假設太鹹可以把醃蘿蔔撈出來」。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

除了酸菜,還有醃蘿蔔、辣椒在其中,吃起來其實有點像四川酸菜烤魚的味道,其實不太適合當火鍋,尤其是酸菜幾乎占了鍋子的70%以上,根本沒有空間放火鍋料,還要先把酸菜撈出來才有地方煮食材。

我自己本身是不會再點這道鍋底,如果大家真的想點點看,建議選單鍋,不然真的有點難煮。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

二人餐的特色拼盤,有油條、豆皮、米血、年糕片、鴨腸、蛋餃與魚餃。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

二人餐的菇菇時蔬菜盤。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

二人餐的肉品,可以選豬肉或牛肉,也可以像我們一樣混合著出。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

二人餐的綜合海鮮盤,有海蝦、干貝、小花枝與巴沙魚。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

川蜀酸菜鍋的鮮魚,看起來應該是鱸魚片。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

鱸魚片下鍋,酸菜鍋底可以降低魚片的腥味。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

煮好的酸菜魚片,酸菜鍋底的作用沒有完整發揮,其實獨立出一道煮好的酸菜魚也許會更好吧?
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

紅鍋涮牛肉片,二人餐的肉片量算多,整個餐吃完後相當有飽足感。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

酸菜鍋算豬肉片,稍微有一點點像酸白菜火鍋,但真的太鹹了。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

海鮮盤裡面的小花枝,漂浮在紅鍋上的樣子。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

第三次來,點了會員專屬的四人川飄香,湯底加價換成了黃金板栗雞。因為有了上次酸菜魚的經驗,還一度猶豫要不要再次加價點湯底。後來還是覺得,都來吃了就換看看吧!
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

黃金板栗湯底上桌,內建了雞腿肉在其中。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

這次的黃金板栗湯底沒有讓我們失望,除了湯頭有濃厚雞湯味道外,還有鮮甜的栗子香氣,喝起來比一般的白湯更加順口,一沒控制好就多喝了好幾碗。另外,鍋底除了有雞腿肉之外,還有豬肚在裡面,也吃得到整顆栗子。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

與兩人餐比較,四人餐除了份量更大之外,還多了風味拼盤。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

特色拼盤,有油條、豆皮、米血、年糕片、天婦羅、蛋餃與魚餃。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

肉品也是選擇了綜合牛豬肉,份量比兩人餐要多了一倍。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

風味拼盤,有大腸頭、牛肚與鴨腸。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

海鮮盤也是多了一倍的量,還增加了扇貝。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

風味拼盤一次下紅鍋,非常適合煮麻辣鍋底的牛肚和大腸頭,光看上去就十分誘人。
[台南][安平區] 老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店|會員專屬套餐篇|食記

▌老四川安平店店家資訊|🔼

餐廳名稱:老四川巴蜀麻辣燙|台南安平店
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2022/04/Old-Sichuan-Anping.html
消費時間:2021年/12月
地址:台南市安平區建平七街582號
電話:06-2955666
營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 1:30
公休:無
每人平均位:500~1000(每桌低消850,須+10%服務費)
支付方式:現金、刷卡、行動支付
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):22°59'23.4"N 120°10'18.8"E
停車:普通(路邊停車)

▌老四川安平店地圖導航|🔼

相關文章

留言