[台南][中西區] 鑫華茶餐廳｜河樂廣場旁的復古港式茶餐廳記憶｜食記

位於河樂廣場旁的鑫華茶餐廳，外觀採用了深藍色的木造門面搭配紅色霓虹燈招牌，走的是復古的香港茶餐廳路線。

這家店在2015年剛開幕，站長也算得上是第一波來紀錄的人，當時的店名還是叫做鑫華冰室。不過，或許是因為「冰室」這個詞對那時候的台南人來說過於陌生，後來就改名成為了現在的鑫華茶餐廳。

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走進店內，牆面上貼滿了經典的香港老電影海報與港星大頭照，暖黃色的燈光營造出相當濃厚的懷舊氛圍。

比較有趣的是，牆角掛著一隻完整的醒獅獅頭，而獅頭後方的黑底金字老匾額上，依然保留著「鑫華冰室」四個大字，默默記錄著這家店的軌跡。


內部的裝潢也些地方重現了了香港電影中茶餐廳的場景，除了天花板垂吊的鳥籠與復古吊燈之外，牆上還有手繪的香港街景壁畫以及黑膠老唱片作為裝飾。


桌面上擺放的筷盒裝了紅、綠、橘、白四色的環保筷，這不只是香港電影裡常見的道具，也讓人想起小時候台南街邊麵攤習慣使用的筷子樣式，搭配上鮮黃色與橘色調的盤子和湯匙，彷彿讓人像置身於80年代的茶餐廳。


入座後會提供裝著熱茶的不鏽鋼茶壺，並附上白色的瓷杯讓客人倒茶飲用，熱茶喝完後則是採自助續加的模式。


菜單的部分，主要分為蒸籠點心、主廚推薦、煲飯與撈麵及粥品、港式炸品、港式腸粉、甜品以及飲料幾個大類，特別要注意的是這裡採用一次點齊的規則，送餐後就不能再加點了。


港式油雞腿，是一整隻完整的雞腿，外皮呈現油亮的焦糖色澤，底層鋪著醬汁。吃起來肉質鮮嫩，搭配帶點甜味醬汁非常合拍。


用不鏽鋼杯裝著的絲襪奶茶，表面浮著碎冰，口味上茶韻濃厚，奶味喝起來也滿滑順。整體的甜度與冰塊比例是店家調配好的固定比例。


XO醬蘿蔔糕，將切塊的蘿蔔糕與蛋、蔥段及洋蔥一起下鍋，並加入XO醬拌炒出來的餐點。雖然帶著微辣的味道，但蘿蔔糕本體的口感上比較軟爛一些，而且吃起來稍微偏油。


白灼貴妃牛，以薄切的牛肉片搭配底下鋪墊的福山萵苣。調味走的是清爽路線，牛肉口感算嫩，但吃完之後的記憶點很薄弱。


鹹魚滑雞煲仔飯，上桌時裝在砂鍋裡，表面鋪滿了雞肉塊與青江菜，並點綴了蔥絲與辣椒片作為裝飾，不過上桌時並沒有預期中那種砂鍋高溫滋滋作響的聲音。


雞肉吃是滑嫩的口感，但將飯拌開後沒有明顯的鍋巴產生，若是想吃焦脆鍋巴的人可能會稍微有些失望；鹹魚的味道也不算特別突出。


臘味排骨煲仔飯，主菜換成了臘腸與排骨肉，旁邊同樣附上了青江菜作為搭配。


芹香珍珠丸，一份有三顆，外層裹著熟度剛好的糯米粒，透出微微的紫米色澤。內餡主要是豬肉丸加上香菇，不過因為裡面加了芹菜，這點讓站長就比較沒辦法接受了。


胡椒豬肚雞湯，湯頭相當清澈，喝起來有著十分濃郁的胡椒辛辣感。溫潤中帶點刺激的湯頭，加上Q脆的豬肚與軟嫩的雞肉，算是今天這頓餐點中的亮點。


黃金流沙包，一份有兩顆，外觀做成了小蘋果的造型，表皮帶著淡淡的微紅色澤，看起來相當吸引人。


將包子皮撥開後，裡頭的黃金內餡隨即流了出來。吃起來有著明顯的奶香與蛋香交織，呈現出經典的鹹甜口味。


鑫華靚蝦餃，一份為三顆，外觀有著晶瑩半透的蝦餃皮。內餡吃得出蝦漿的清甜味道，不過實際吃起只能算是中規中矩。


北菇燒賣皇，同樣是三顆一份，黃色薄皮包裹著豬肉內餡，上方則點綴了橘黃色的蟹黃。口感上肉餡算是紮實並帶著些許肉汁，還帶著香菇的氣味。


鮮蝦龍鬚卷，外層是細麵線炸成的龍鬚結構，上方淋上了白色的美乃滋來增加風味。咬下時外皮帶著酥脆度，裡頭包著鮮蝦泥餡，但吃起來就偏油了些。


鮮蝦腐皮卷，上桌時附上了一碟酸甜醬汁可以搭配著吃，內層包了蝦子與韭菜等內餡。不過，外皮吃起來軟爛又油，完全沒有現炸該有的酥脆感，算是近期站長吃過最不OK的腐皮卷。


法蘭西多士是將厚片吐司沾上蛋液後下鍋油炸的港式甜點，上桌時表面放了一小塊奶油，並淋上了滿滿的糖漿。


從中間切開可以看到裡頭夾著厚厚的一層花生醬。吃起來外皮微酥，花生醬的濃郁結合了表面的奶油香氣，屬於口味比較厚重的邪惡飯後甜點。


餐廳名稱：鑫華茶餐廳
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2026/06/xinhua-hk-cafe.html
消費時間：2025年/10月
地址：台南市中西區淺草里中正路376號
電話：06-2611205
營業時間：11:30 - 20:30
公休：週二
每人平均價位：300 ~ 400
支付方式：現金、Linepay
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'38.9"N 120°11'36.9"E
停車：不便（路邊停車）