[台南][中西區] 捌伍貳冰室｜10年後再訪老香港與台南巷弄的交會｜食記

捌伍貳冰室現在位在中西區府前二街，綠色門面加上紅磚大樓外觀，從遠處看過去就很有辨識度。門口的圓形招牌用了香港電車圖案，搭配騎樓下的彩色椅凳，還沒進門就先把港式冰室的場景感拉出來。

最近看到捌伍貳冰室又紅了一輪，不禁讓站長想起2016/10月第一次介紹它的時候還在府前四街，現在搬到府前二街後，空間與視覺風格都更完整，有種以前寫過的小店，忽然變成熱門景點的微妙感覺。

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店名「捌伍貳」來自香港的國際電話區碼+852，這個命名相當直接，也很符合老闆對香港的記憶。老闆是香港人，與台灣老闆娘結婚後來台南定居，後來以懷舊港風與新派香港fusion料理作為主題，開了這間冰室。

比較容易誤會的是，這裡的冰室不是台灣人習慣理解的冰店。香港冰室算是茶餐廳的前身，早期多提供西式三明治與飲品，後來慢慢加入飲茶、飯麵與熱炒元素，才演變成現在熟悉的港式茶餐廳型態。店內角落放著大型電玩機台，旁邊還有M家紫色的奶昔大哥舉著是日午餐的小黑板，整體走的是懷舊但不老派的路線。


櫃台區可以看到不少港式飲品、罐頭、紙杯與小物件。比較有趣的是，一轉眼將近十年過去，捌伍貳冰室變成熱門店家後，營業模式反而更有個性，週六日休息，只開平日中午到傍晚。我們當天是下午一點半左右到訪，還差一點要候位。


店內牆面用了霓虹燈、香港街道牌、舊式招牌與卡座設計，搭配黑白磁磚與暖色吊燈，不是單純把幾個香港符號貼上去而已。坐在裡面會有一種走進港片場景的感覺，但還是保留了台南巷弄餐廳的日常感。


另一側座位區則用紅色品名牌、復古時鐘與玻璃展示櫃堆出舊香港的生活細節。空間不算巨大，但牆面與角落都有東西可看，難怪很多人進來後會先拍照，再坐下來研究菜單。


菜單延續港式冰室與茶餐廳路線，主食以叉燒飯、滑蛋飯、撈丁、炒一丁與河粉為主，也有XO醬系列可以選擇；小食則有瑞士雞翼、菠蘿油、西多士、豬仔包與三文治等茶餐廳常見品項。飲品部分從港式奶茶、鴛鴦、檸茶到咸檸七、利賓納都有，整體品項不少，但主軸還是很清楚，就是港式飯麵、小點與飲料的組合。


利賓納與咸檸七一起上桌，利賓納是黑加侖汁加汽水，喝起來有果香與氣泡感，甜度不算沉重；咸檸七則是在七喜中加入鹽醃檸檬，喝之前把檸檬稍微壓開，酸味、鹹味與汽水甜感會更明顯，香港人覺得這類飲品能化痰潤喉，站長覺得拿來搭配重口味餐點也相當順口。


極邪惡芝士西多士，外層煎炸到金黃色，上頭放了一片奶油，旁邊另外附上糖漿。外觀上比一般西多士更厚實，邊緣還能看到炸過後形成的細碎酥皮，光看樣子就知道不是清爽路線，這道的邪惡感倒是很誠實。


切開後可以看到中間的芝士慢慢透了出來，搭配表面的奶油與糖漿，走的是鹹甜交錯的路線。雖然芝士讓整體多了鹹香感，但比起傳統花生醬西多士少了一點堅果甜味。


捌伍貳菠蘿油，外層表皮烤得上色，表面帶著微微焦香，奶油完整地夾在中間，沒有融化到看不見。


吃起來外皮很酥脆，咬下去還有明顯的卡滋聲。中間的奶油帶出鹹香，與菠蘿包本身的甜味搭在一起，算是站長近期吃到的菠蘿油裡最對我胃口的。


三眼仔黯然叉燒飯，一上桌就很有畫面，三顆荷包蛋直接鋪在飯上，旁邊還有青菜墊底。對於向我一樣喜歡蛋的人來說，這個配置光看到就先加分。


把蛋黃戳開後，蛋液會順著白飯與叉燒往下流，拌上醬汁後吃起來是鹹香、滑順的飯食路線。蛋的存在感很強，也讓白飯比較容易入口；至於叉燒本身，站長就比較無感了。


瑞士雞翼撈丁，上桌時雞翼、荷包蛋與青菜一起鋪在麵上，醬色呈現茶褐色的光澤。這道十年前來捌伍貳冰室時也有點過，現在再看一次，仍然是很簡單的配置，沒有太多花俏擺盤。


撈丁的麵條拌上醬汁後帶著均勻的鹹甜香氣，口感上保留了出前一丁那種微彈的咬勁。瑞士雞翼吃起來醬味入得夠，雞皮帶點膠質感，肉質也沒有乾掉。因為前陣子剛吃過中西區另一家的版本，這碗相較之下就更站長口味，高下立判這件事，有時候不需要講太大聲，味蕾會自己知道。


厚切餐肉煎雙蛋飯，外觀看起來比較日常，白飯上方鋪著青菜、厚切餐肉與煎蛋，醬汁則從上層往下滲。餐肉切得相當厚，粉紅色的截面很明顯。


本來我對午餐肉沒有太多期待，畢竟這種食材很容易變成單純的鹹味存在。不過，這裡的餐肉煎得比想像中好，表面帶著香氣，厚度也讓口感比較紮實，不會只有薄薄一片的空虛感；搭配蛋、白飯與醬汁一起入口，鹹香感很直接，算是讓站長有驚豔到。


滑蛋蝦仁飯（X.O醬版），上桌時滑蛋蓋在白飯上，蝦仁分散在表面，中間再放上一匙X.O醬。原本這道預設沒有X.O醬，是點餐時老闆娘另外推薦加上去。


滑蛋吃起來口感柔軟，蝦仁新鮮又帶著彈性，X.O醬則把海味、鹹香與一點乾香感補了上來。這道不用靠重油重鹹取勝，而是滑蛋、白飯、蝦仁與醬料剛好接在一起，吃到後面的剩餘醬汁，還想在叫碗白飯來配。

站長平常不太愛把話講滿，但這碗滑蛋蝦仁，大概我是近期吃到最滿意的一道，大家可以特別記一下。


以下是2016年/10月時的一些紀錄，店面外觀！


吧台的位置，正在製作飲料的是老闆娘（2016年版），老闆則在後方的廚房中做餐


有趣的面紙盒，沙屎應該是就沙士的諧音


龍鳳七喜（這次沒點），所謂的龍鳳七喜其實就是鹹檸七再加檸檬。


餐廳名稱：捌伍貳冰室
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2026/05/baatngyi-hk-cafe.html
消費時間：2026年/5月
地址：台南市中西區大涼里府前二街86號
電話：0922-900491
營業時間：11:30 - 17:00
公休：週六、週日
每人平均價位：250 ~ 350
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'44.3"N 120°11'13.4"E
停車：不便（路邊停車）