國內年輕人返鄉創業最佳典範的台南後壁土溝村落，首度成立「365天都開張」的優雅農夫藝文農場，將在14日開幕，為農村社區營造紮深根。
13年前啟動的土溝社造，使原本人口老化、年輕人外流的鄉下農村，成為全國知名的社造亮點，也吸引許多人慕名往訪，更因此「養活」5家公司，平日約有30多名年輕人在此工作，勞動部推動的培力計畫，也在這裡有據點，引進新血，但大家最苦惱的一點就是沒有常設的對外營業場地。
優雅農夫藝術工廠執行長黃鼎堯笑稱，平日如果沒收入，大家只能靠「太陽能」養活，曬太陽就會飽，多年來最大的期望終於在今年初實現。
趕在農曆年假前啟用，遊客到占地約2000坪藝文農場裡，可體驗一日農夫生活，也能看看藝術家在農村裡到底在玩些什麼？
農場裡的餐廳是藝術家王國仁的作品，從地板到廁所裡，全都是他的畫作，有趣的是他的工作室就連著餐廳，客人可以邊吃邊跟藝術家聊天，而創作的主題是「把3D變2D」，有沒有錯？目前流行把2D畫作、利用視覺效果，產生3D觀感，但王國仁的作品卻相反，把餐廳裡的一景一物，由原來的立體，藉著色彩與繪畫，給人平面2D的錯覺。
一進農場裡就看到大型的優雅巨農木創作，前方則是蔬果植栽而成的迷宮，遊客可以現場採摘、動手烹煮，欣賞田園景緻，農場裡還有大型的展場，展出藝術家跟農村碰撞出火花後的創作，首檔是插畫家陳慧穎的「青春．土地．擁抱」，遊客還能參與各項的DIY活動，包括木作、植物籃及手作名信片等。
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優雅農夫藝文農場季節約定
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地址：台南市後壁區土溝里土溝里32號
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