[台南][北區] 汕頭沙茶意麵|平價親切的超人氣麵店|食記

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位於西門路70巷與小北路交叉路口的汕頭沙茶意麵,創立於1968年,到我們去吃的當天,已經有50多年歷史了。即使熟門熟路的老饕想要藏著不公開,但每天到了用餐時間,遠遠地就可以看到人滿為患的光景。而且就算客滿時要等上好一陣子,上門的客人依然絡繹不絕,都是為了這碗數十年的老味道而來。
汕頭沙茶意麵主題索引
  1. 汕頭沙茶意麵環境氛圍
  2. 汕頭沙茶意麵詳細菜單
  3. 汕頭沙茶意麵餐點介紹
  4. 汕頭沙茶意麵店家資訊
  5. 汕頭沙茶意麵地圖導航
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因為人真的很多,所以要內用得先自己找張桌子坐下來,看了桌號後就可以到滷味區挑些想吃的滷菜。
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▌汕頭沙茶意麵環境氛圍|🔼

滷菜挑好了之後,再到右邊的交給煮滷味的人處理,不過要記得夾自己的桌號。
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煮麵區有兩個阿姨在忙碌著,這裡要特別稱讚一下阿姨們:因為部分熱門的店家會有一個通病:「人一多,態度就稍微不好了」;但我們在這裡絲毫感覺不到這樣的問題,外場每一個阿姨都非常親切。不管是點餐、還是問問題,阿姨們都十分耐心地回答客人,令我們的印象非常深刻。
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雖然來了很多次,但一直不知道這裡有提供飲料!我們也是看到隔壁桌在喝才發現。
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▌汕頭沙茶意麵詳細菜單|🔼

分為主食區與滷味區,每一項都有清清楚楚的標示價格。雖然這兩年物價節節高升,但這裡的價位居然都沒有漲價(比對2016時的價目表),而且大碗的麵只要45元,價格真的已經不多見了。(本價目表為2021/12月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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內用的桌上放了很多吃麵必備的辣椒、辣椒醬、醬油與醋等調味料。
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▌汕頭沙茶意麵餐點介紹|🔼

滷味點了一大整盤,價格記得好像才1字頭。
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我們切了腱子肉、竹輪、貢丸、米血、豬頭皮、海帶等等,滷得鹹而不膩,吃起來都相當入味,與意麵搭配起來相當合拍。
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乾麵(小),麵在最下層,上面則是放了肉片與魚板,還有豆芽、韭菜點綴。
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與台南常見的豬油拌麵不太一樣,這裡是以沙茶扮入意麵中來提味,吃的時候帶著一些沙茶的香味,麵條也十分滑嫩。
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湯麵(大),外觀看起來與一般湯麵無異,但也是加了沙茶粉的作法,湯頭喝起來有沙茶的味道。
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其實小碗的份量不少,但大碗的麵量更是滿滿一碗,非常適合食量大的人來吃。
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油條湯,加入了滿滿油條的簡單湯品。
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餛飩湯,也放了不少油條點綴。
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餛飩藏在湯的底下,而且吸飽了滿滿湯汁。
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內餡是以純肉製作,吃起來鮮味十足。
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▌汕頭沙茶意麵店家資訊|🔼

餐廳名稱:汕頭沙茶意麵
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2022/03/Shantou-Satay-Egg-Noodles.html
消費時間:2021年/12月
地址:台南市北區西門路四段70巷17號
電話:06-2512561
營業時間:11:00 - 15:00、16:00 - 20:30
公休:週三
每人平均位:35 ~ 80
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):23°00'24.7"N 120°12'25.9"E
停車:普通(路邊停車)
創立:1968

▌汕頭沙茶意麵地圖導航|🔼

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