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2017年3月20日 星期一

[台南][中西區] 橋北屋-日本家庭料理 忠義店


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餐廳名稱:橋北屋-日本家庭料理 忠義店
消費時間:2017年/3月
地址:台南市中西區忠義路二段226號
電話:06-2280946
營業時間:11:00 - 21:00
公休:無
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2017/03/blog-post_20.html
每人平均價位:130 ~ 250
可否刷卡:否
有無包廂:否
座標(度分秒):22°59'51.1"N 120°12'16.8"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pg/hashikitaya/

橋北屋於本位於永福路上,是一間2006年開業的日式餐廳,以平價的各式定食與炸雞聞名。因為老闆橋北先生是日本人,所以店的名字也取為橋北屋。橋北屋2013年5月初的時候搬遷到了同為永福路上的68號重新營業,並在2015年11月在南紡購物中心的對面開了中華分店。而本店於2016年10月份時搬到了忠義路二段,靠近成功路的新址
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搬到了忠義路的用餐空間比起在永福路時大了一些,桌子以兩人與四人為主,人多的時候可以併桌
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也有可以容納比較多人的類包廂,周圍用了屏風隔開
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裝潢上用了多日式小物點綴
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菜單,與在永福路時大同小異,有丼飯、定食和咖哩三個大區,也可以單點主菜與一些小點心(點圖可以放大)
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茶水為自助式,有冰麥茶與熱麥茶
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唐揚炸雞定食 NT. 180,橋北屋的招牌,也很多人來這邊必點的菜色
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隨餐附了高麗菜絲,淋了芝麻醬在上頭,算是很常見的開胃菜
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小菜是玉子燒與毛豆,玉子燒吃起來是綿密中帶著甜味
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味噌湯,喝起來中規中矩
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炸雞的外皮十分酥脆,作法看上去點類似炸雞肉卷,使用的應該是帶皮雞腿肉,從外觀可以清楚看出皮與肉的分佈
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炸雞的內部鮮嫩多汁,與外觀乾乾的感覺截然不同
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炸豬排定食 NT. 170,因為附餐與炸雞定食一樣就不多拍了,而主菜的部分就這片炸豬排
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豬排的肉質算扎實,厚度也不錯,只是炸皮的油重了些
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咖哩漢堡排飯 NT. 170,漢堡排與咖哩飯的組合餐,附餐比定食少了一道玉子燒,其他都相同
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主菜左邊是咖哩,可以配著白飯一起吃,而右邊的漢堡排看起來相當扎實
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菜單中寫著漢堡排含牛肉,但吃起來不是純牛絞肉,應該是有混進一定比例的豬絞肉
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表層看起來有些焦焦的感覺,但夾開後看得到肉汁,吃起來也沒那麼乾澀
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咖哩吃起來很像佛蒙特的口味,覺得非常熟悉
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咖哩蛋包飯 NT. 100,咖哩與蛋包飯的組合
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蛋包飯的部分是煎蛋皮包著白飯,而不是常見的炒飯
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即便如此,將蛋皮、白飯以及咖哩一起混著吃還是相當合適
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起司可樂餅 NT. 45,外觀是圓形,附了日式醬汁可以沾(以前的好像是直接淋上去)
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內部除了馬鈴薯泥外,還包了不少起司,夾開後起司略帶熔融的感覺,也飄著淡淡起司香
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炸蝦排 NT. 55,長條型的炸物,看上去有點像泰式金錢蝦餅
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內部包著蝦漿以及蝦仁,還附了塔塔醬可以沾著吃
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南蠻雞(單點) NT. 130,外型像是炸雞柳,顏色比招牌炸雞再深一些
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雞肉吃得出有醃過,口味上帶著一些甜味,與唐揚炸雞的口感完全不同,是屬於比較有咬勁的口感
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