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2017年6月22日 星期四

[活動] 2017新市白蓮霧產業文化節 6/24轉動新市領航一世


新市是白蓮霧的故鄉,白蓮霧的復育已邁入第14年。第14年的白蓮霧節以「轉動新市 領航一世」為主題,今年度的白蓮霧節,不僅有單車「領航」騎乘活動,更配合本活動舉行臺南市新市區人氣美食小吃票選活動,融入本區的飲食文化,讓今年的白蓮霧節更有廣度及深度,裨益本區觀光發展,讓新市轉動不息。

新市從荷蘭時期就開始種植白蓮霧,文獻記載白蓮霧曾是清朝時新市的主要水果,與麻豆文旦齊名。但經濟價值不高,加上道路拓寬,許多白蓮霧老樹被砍,白蓮霧甚至一度消失在新市人的生活中,直到2004年在前任區長鄭枝南推動下,農民從不種,到目前新市有12位農民種植,一年只能收成一次,種植總面積四到五公頃,約有二百棵老樹新栽的白蓮霧,今年預估產量約一萬五千多斤。


白蓮霧入口酸澀,細細咀嚼卻漸漸回甘,散發出自然清香,因甜度及口感還是以老樹為佳,新市至今還保有百年的白蓮霧老樹,過去白蓮霧未完全成熟的果實會做成白蓮霧茶,全熟的可以做成果乾,有白蓮霧特有的淡淡清香,邱保華指出,今年嘗試與港式點心結合,將白蓮霧入菜,做成白蓮霧小籠包、金魚餃、叉燒包等。想不到白蓮霧特色清香與酸甜口感,竟讓港點昇華,口感清爽去油解膩,喜歡嚐鮮的民眾,千萬不要錯過「季節限定」的港點。


白蓮霧的樹枝很脆易斷,所以樹枝不能做成家具,最多只能用來當柴燒,但現在沒人燒材,樹枝也不能堆肥,為了環保,並運用白蓮霧樹枝本身就有小孔的特色,再順著鑽出大一點的洞,放入四公分的鉛筆心,發展出文創白蓮霧鉛筆,每枝都獨一無二,以紙黏土捏出順風耳造型,6/24活動當天將準備五百份材料給民眾DIY,讓民眾有吃有玩又有拿。

蓮霧寶寶造型筆,由於只教製作不對外販售,每年都有民眾特地前來學習、收藏作品。今年第四代造型筆正式對外亮相,走西拉雅風格,為即將登場的白蓮霧節增加亮點。


【活動DM】


【轉動新市 領航一世 單車活動 DM】
活動日期:2017年6月24日(星期六)上午6時30分受理報到,7時出發
集合地點:新市區三里聯合活動中心旁停車場 (臺南市新市區民生路112號)
活動路線:總里程數約15公里
富中路→民生路→樹谷大道→看西路→曼陀林路→木柵港西路→樹谷大道→活水路→南科七路→ASU小徑→綠光小徑→環東路一段→南科二路→堤防道路→北三舍保濟殿→大順六路→台19甲→富中路主會場
補給集章站:
一、新港社地方文化館(道爺路3號)
二、樹谷環境教育中心(活水路3號)
三、北三舍保濟殿(三舍里三舍205號)


活動時間:6/24 7:00 - 12:00
活動地點:台南市新市區民生路112號

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