[高雄][岡山區] 源坐羊肉 |食記

IMAG1395_BURST011.jpg

餐廳名稱:源坐羊肉
地址:高雄市岡山區中華路1-2號
電話:07-6266518
營業時間:平日 10:00 - 23:00;假日 9:00 - 23:00
公休:無
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:羊肉香腸、炒羊雜
座標(度分秒):22°47'27.1"N 120°17'18.2"E
網站:http://www.yameme.com.tw/


2013年底快接近尾聲的時候,站長的某個朋友去義大醫院動切胃手術,說簡單一點就是減肥手術。開完刀後有一段空檔的時間無人照顧,所以站長就代為看護了一天。直到晚上左右,交班的人到了,終於可以讓飢腸轆轆的肚子好好飽餐一頓。不過醫院附近實在沒有我們想吃的點,所以一行人決定往店比較多的岡山前進!

我對岡山的印象也如同一般人一樣:「充滿了羊肉的地方」小時候去高雄經過岡山時,都會順路進來吃一下羊肉,而這次我們要去的店叫做源坐羊肉,是一間在地人推薦的店家。本來以為羊肉名店的價格一定不斐,所以在進去之前已經做好心理準備了。不過,這裡的價格並沒有想像中的貴,而且還讓我們三個大漢都吃得飽飽呢。

首先上桌的是帶皮羊肉火鍋,羊肉的部分有連骨、連皮的部分,配料有凍豆腐與高麗菜,再加上當歸藥膳的湯頭,每份 NT. 350
IMAG1396_BURST010.jpg

羊肉爐帶骨連皮的肉近照,可以清楚的看到肉的紋路與膠質滿滿的皮,一口咬下並不會太硬,十分好入口
IMAG1398_BURST020.jpg

沙茶羊肉(小) NT.100,這道料理比較有意思的是配菜為小白菜,而一般台南的沙茶羊肉都是用芥藍菜下去炒。口味上就見仁見智了,站長本身是比較喜歡收乾一點的作法,而這邊是比較有湯汁的模式呈現
IMAG1397_BURST004.jpg

羊肉香腸,一般不常見的品項,料理的手法是炭烤,但吃起來與一般的香腸並沒有特別不同之處,不告知是羊肉的話應該也很難分辨 NT. 150
IMAG1399_BURST002.jpg

炒羊雜(小),有羊腸與羊腹內肉,用薑絲勾芡下去炒,帶有一點酸酸的味道而沒有腥味,非常好下飯,價格也十分合理 NT. 100
IMAG1400_BURST003.jpg

麻油羊肉(小),以麻油爆香將老薑的味道煸出,使香氣進入了羊肉當中,一口吃下後麻油的香氣中帶有一點點薑的苦味,真是一組絕妙的搭配 NT. 150
IMAG1401_BURST002.jpg


檢視較大的地圖 


更多旅遊美食報導:今日大話新聞


相關文章