穀倉餐廳米味濃 稻殼米字牆吸睛

穀倉餐廳米味濃 稻殼米字牆吸睛
〔自由時報記者劉婉君/西港報導〕稻殼貼成的牆面、五十四個和米有關的字、貴黍做成的燈罩,西港穀倉餐廳員工花費一個半月自力佈置的新裝潢,讓消費者一走入店內,就能感受到「穀倉」的意境,吸引許多外地及年輕客群拍照、打卡。


西港穀倉餐廳原是西港區農會的穀倉,販售麻油特色料理及火鍋,餐廳員工為附近社區的銀髮族,盈餘回饋西港後營社區小秀才學堂。今年初,餐廳重新裝潢,員工到碾米廠搬回十個麻布袋的稻殼,貼滿餐廳內的牆面,還從字典找了五十四個和米字有關係的字,成為特色字牆;另一個角落有八田與一的人像、事蹟,感念八田與一興建嘉南大圳,讓嘉南平原成為米倉,入口處「穀倉餐廳」四個字,也是用米黏成後,再漆上黑色。

餐廳的桌面也鋪了一層稻殼,燈罩是利用早期永樂社區製作掃帚的貴黍製成,店內還擺放一台老打穀機及老櫥櫃,餐廳外的廁所用西港盛產的胡麻稈編製成屏風,餐墊紙上印有特色字牆上的五十四個字、注音及其解釋,讓消費者用餐之餘,也可以認識與米相關的字。

專案經理施綵蓉說,西港穀倉是糧食局於民國六十六年補助興建的,本來就是存放稻穀的地方,在民眾生活中扮演很重要的角色,店內裝潢是五位員工花了一個半月黏成的,以稻殼、稻米為元素,更符合穀倉原本的功能。

施綵蓉表示,穀倉餐廳開業三年多以來,以前客人多是在地人,且以年長者居多,自從二月稻殼新裝潢完成後,許多民眾看到親友分享的照片來拍照、打卡,外地客和年輕人變多了,反應相當不錯。


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