[台南][中西區] 頂好滷味意麵 |食記

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餐廳名稱:頂好滷味意麵
地址:台南市中西區府前路二段157號
電話: 06-2264677
營業時間:17:30 - 5:30
公休:無
每人平均價位:30 ~ 50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:滷味、乾意麵
座標(度分秒):22°59'28.3"N 120°11'37.0"E


在府前路的麵攤一級戰區,大大的紅色看板,每每經過都人潮滿滿的頂好滷味,是很多人晚上肚子餓或嘴饞時的選擇之一。而消夜時間吃上一碗麵,這個習慣似乎慢慢地也變成了台南特區專屬的特色了。

走到店門口時就可以看到大姊在舀著湯調整肉燥與煮麵,右邊就是滷味櫃
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點完主餐的麵食之後可以順便切滷味
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今天我們的滷味有:滷蛋、腱子肉、竹輪、甜不辣、豬耳朵、海帶、豆干,這樣一盤是 NT. 115
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以滷味名為的麵攤,好吃的程度自然不在話下,刀工的部分也不錯,再加上滿滿的青蔥,麵都還沒上來滷味就被大家喀光了
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乾意麵 NT. 30,肉燥調味加上燙過的小白菜,台南這邊幾十年來的麵都是這樣的口味
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麻醬乾麵 NT. 30,頂好這的麻醬是淋在麵的上方,跟一般放在底部的做法不太一樣。麻醬乾麵如果太乾會很難分開,所以店家都會加一點點湯進去比較好拌,但今天的湯似乎加太多,有點太水了
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酸菜豬腸湯 NT. 20,小腸的品質不甚理想,湯也沒有什麼酸菜味
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扁食湯 NT. 20,這個扁食的皮太厚,內餡的菜也放太多,要我說... 這道已經算是水餃湯了。站長喜愛的扁食(餛飩)是要皮薄,而且要是純肉的內餡。
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整體來說,頂好的滷味最合站長口味,價格也不貴;麵的部分中規中矩,而湯我覺得就可以跳過了。


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