台南桂花鳳梨愛玉 全台最讚愛玉奪冠

當令水果關廟鳳梨調和出酸甜感,加上桂花香,口味清新擄獲網友的心
本周六就是夏至了,台北昨飆出36.3度高溫,讓人超想嘗一口清涼的愛玉冰一解熱氣!為找出全台最讚愛玉,交通部觀光局邀集各家業者祭出創意愛玉料理,搭水果的、蘸黑糖的、下鍋炸的都來PK。經過專家評比與6萬網友票選,台南「佛都」的桂花鳳梨愛玉拿下冠軍寶座。

配鳳梨桂花香 擄人心
府城第一味!交通部觀光局舉辦愛玉大車拚活動,最後由台南佛都的桂花鳳梨愛玉奪冠

不同於一般愛玉冰多搭配檸檬,佛都愛玉負責人戴家文表示,為帶出愛玉的自然風味,特別選用當令水果關廟鳳梨調和出酸甜感,加上桂花香,口味清新擄獲網友的心。



第二名則由嘉義愛山屋的古早味黑糖冰沙愛玉拿下,不僅使用阿里山高海拔山區的野生愛玉,還搭配店家自製的黑糖冰沙,口感更Q彈清涼。第三名是斗南小輝俠的創意炸愛玉,外皮麵衣酥脆、內餡愛玉凍軟嫩如水,顛覆一般人對愛玉的想像,只有老顧客才知這一味。
人氣名店匯集 比創意
此次愛玉大車拚活動匯集全台人氣愛玉名店,強調天然手洗愛玉,包括屏東瑪拉斯的桑椹愛玉、嘉義四季自然冰品的鳳梨愛玉冰、高雄杏玉仙凍品店的青梅愛玉、苗栗蛙蛙蛋的愛玉粉圓與嘉義深山宴的黑糖檸檬愛玉。

觀光局副局長劉喜臨表示,愛玉是台灣人夏日必吃的美食,當愛玉遇上芒果、遇上鳳梨、遇上霜淇淋,都成為截然不同的消暑聖品。他指出,台灣1年可產640噸愛玉,平均1斤愛玉子可洗出近80杯飲料,若以每杯新台幣40元計算,產值達3億2000萬元。

放話擠下珍奶 做一哥
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劉喜臨也說,美食是台灣觀光的強項,未來將把愛玉帶入各種餐宴活動、推向國際,「看到愛玉就想到台灣」,不再讓珍珠奶茶專美於前。
愛玉大車拚為觀光局「2014台灣夏至235」活動接開序幕,系列活動將於6月21日登場,今年匯集包括東部海岸、花東縱谷、阿里山、西拉雅、雲嘉南濱海與澎湖等6個國家風景區,以及高雄市、台南市與嘉義市等8個縣市政府,一同推出北回歸線周邊區域的仲夏限定遊憩活動。


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