百年水仙宮市場 老店、美食、故事一籮筐

台南水仙宮市場廟前菜販。
來到台南最老的菜市場,環繞著水仙宮發展數百年,想當然,美食都在這兒!備妥肚子,準備大快朵頤。


王美霞請來水仙里的里長沈廉哲帶路,一路招呼聲不斷,美食小吃紛紛送上,盛情難卻,這是台南人的熱情。
市場裡的故事很多,沈廉哲指著「福味珍」驕傲的說,這就是「博士魚丸」。年輕的石念祖念完博士,就決心回家接手魚丸攤,一來是捨不得父親辛苦,再則這是心底的夢,早在很久以前,還是孩童時期,就想經營這攤養大他的魚丸店,因為「身為獨子,若不接手,這店、這味就沒了」。
水仙宮市場內百年歷史嫁妝用品店。
帶著當時在大學當行政的妻子,回來學做魚丸,雙方父母都不諒解,也成街坊的討論話題;日子久了,動作愈來愈快,還做了許多衛生上的改良,小攤生意愈好,所有人對「博士」另眼相看。
另一家位在水仙宮旁的「麵條王」,鮮美豐盛的海產麵永遠只賣50元。據說,昔時水仙宮火災,麵店老闆求神發願,若此災得過,將回饋鄉民,沒想到才剛發完願,火勢燒到宮前就突然止住,至此,麵價未曾調漲,當地人得以用銅板價格,享用豐美早餐。
修安豆花強調衛生。
沿著水仙宮,各路攤販齊聚,有百年的金成剪刀、賣棺木的杉巷街、早期的婚宴用品、美味油飯與透心涼的青草店;宮外國華街三段一帶,則是小吃美食密度最高的一地,像是「達人版」的金得春捲、富盛號碗粿、阿松割包、永樂蝦仁肉圓、修安扁擔豆花,都在這兒。
富盛號百年碗粿。
王美霞說,一座水仙宮,繞得生意歲歲年年,賣糕餅的、油飯的、魚鮮的、肉食的,都把生命和信仰條理得同聲同息,這正是水仙宮市場的精采處。
金得春捲。
水仙宮市場地點:民族路、海安路、民權路及國華街框起的範圍,以水仙宮為中心,環狀開展。

其它百年市場,還有這些
東市場:青年路與民權路分列左、右兩個入口,萬昌街、城隍街上下圍起的區塊
鴨母寮市場:成功路入口,忠義路、裕民街環起的大市集
西門市場:國華街、西門路與正興街框起,府城人稱「大菜市仔」


相關文章

留言