[台南][北區] 彩虹日本料理 和緯店|食記

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餐廳名稱:彩虹日本料理 和緯店

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/186285814
消費時間:2014年/8月
地址:台南市北區和緯路三段332號
電話:06-2803819
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:150 ~ 300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:定食
座標(度分秒):23°00'35.7"N 120°11'44.1"E
停車:不易(路邊停車)
創立:2013(單指本店)

 

成功路上彩虹日本料理創立於1975年,40年來一直以平價日式料理的模式經營。2013年初的時候,隔壁同老闆的金豬飯店宣佈整修並遷徙到和緯路上,結果金豬飯店並沒有重新開幕,反而變成了今天要介紹的餐廳「彩虹日本料理 和緯店」

彩虹和緯店的格局方正,比起成功路老店看起來更寬廣。一進到店內就可以看到日式料理的卡布里台,師傅們正忙進忙出的準備料理

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和緯店提供的菜色與成功店幾乎一模一樣,主要都是日式料理、生魚片、壽司、烤物、炸物等等,不知道怎麼點的話就直接選定食吧

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今天我們一共點了三份定食與三份單點的料理,首先上桌的是綜合壽司 NT. 110,內含海苔壽司、花壽司、豆皮壽司與松葉蟹及蝦壽司

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炸魚卵沙拉 NT. 120,站長最愛的小菜,魚卵炸得不會太淺也不會太老

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洋蔥醋 NT. 50,和風醬汁與洋蔥的組合,清爽的口感很適合餐前來吃

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接著是定食中的前菜,是以豆腐、蒟蒻條、小黃瓜片和熟白蝦的小冷盤

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定食中的飲料,桔汁紅茶,口味偏甜而且是固定甜度

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定食中的手捲,以海苔包裹了高麗菜絲、蟹肉棒、蘆筍與玉米筍

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定食中的鮭魚飯,為了怕飯粒沾黏還使用了油紙墊著

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定食中的茶碗蒸,內餡有雞肉、蘑菇、蛤蜊等等食材

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定食中的土瓶蒸

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土瓶蒸的湯料有蛤蜊、雞肉、香菇、扇貝肉等等

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蝦天婦羅定食 NT. 270 的主菜,有兩隻炸蝦、炸四季豆、炸蕃薯片與炸茄子

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豬排定食 NT. 270 的主菜,菜單上寫著需等15分鐘

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厚度不錯,吃起來卡吱卡吱地不輸炸豬排專賣店

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最後是泰式椒鹽雞腿定食 NT. 270的主菜,使用了去骨雞腿肉,所以不擔心吃到骨頭,口味上是小辣帶點泰式酸醬的感覺

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