[台南][中西區] 燒丼株式會社 台南中山店|食記

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餐廳名稱:燒丼株式會社 台南中山店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/212384833
消費時間:2014年/9月
地址:台南市中西區中山路162號(新光三越中山店 B2)
電話:06-2231868
營業時間:11:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:190 ~ 340
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'43.3"N 120°12'35.7"E
停車:方便(新光三越地下停車場)

創立:2014(單指本店)
BLOG:http://donshowburi.pixnet.net/
FB:https://www.facebook.com/donshowburi

 

整修後的新光三越中山店B1美食街,如期在9/25與大家見面了。裝修後有許多第一次在台南亮相的店家,而燒丼株式會社就是一間以燒烤為主題,主打20-30歲族群的日式丼飯店家。

燒丼常態型的菜色有六種,另外有一組是季節限定的套餐。單點有丼飯與一碗湯,套餐則是多了小菜與飲料

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菜單設計以年輕、大膽的感覺為主軸,每道菜色的旁邊都有很多狀聲詞

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小菜和飲料各有四種,點套餐的時候可以自行選擇

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今天我們點的兩份餐都是套餐,飲料的部份選擇了原萃和黑覺醒。本以為會用杯子裝,結果是整瓶送上來

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醬醪雞腿丼(套餐)NT. 250,雖說是套餐,但上桌的只有一碗湯、主餐與小菜... 看起來有些空虛

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主菜是黑醬醪烤的去骨雞腿,而黑醬醪就是黑豆做的醬油,再放上黃蘿蔔與蔥花做搭配

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雞腿的外皮烤得有些脆度,內部的雞腿肉很嫩,但缺乏湯汁,口感稍微柴了一些

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小菜是梅子泡菜,但並沒有像菜單上有顆梅子,味道也偏淡了些

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附湯是味噌湯,口味鹹了些

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黑醬醪沙朗丼(套餐)NT. 340,上桌時一樣是湯加小菜,再度感到了空虛

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七分熟的沙朗牛排,跟櫃台的照片有很大的出入,配菜是小豆苗與炸蒜片

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醬汁的部份偏甜,黑胡椒的味道蓋過了牛肉的原味,肉質也有些柴

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沙朗底下的部份鋪了洋蔥,最後才是白飯。以份量上來說,年輕女性大概只能八成飽,男生可能會覺得太少

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小菜是溫泉蛋,攪到丼飯中一起吃了

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