餐廳名稱：一緒燒 日式串燒居酒屋
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/217982068
消費時間：2014年/10月
地址：台南市中西區新美街81號
電話：06-2216551
營業時間：17:30 - 1:30
公休：週一
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛小排、明太子香菇、蘆筍培根串
座標（度分秒）：22°59'44.4"N 120°12'01.5"E
停車：普通（路邊停車）
創立：2014
FB：https://www.facebook.com/yishiushau
站長跟樂活美食團常會在市區閒晃，到處看看有什麼新開的特色小店就跑去光顧。經過民權路二段與新美街口時，看到了一家有著濃濃日式風格居酒屋，於就跟團員一起來試試口味了。
新美街不大也不怎麼起眼，但這條街上賣燒烤的店家還不少，像是靠近民權路的穀倉、以及靠近民生路的三十八番，都是小有人氣的知名店家。
在一緒燒的店門口放著小黑板，上面有著打卡禮以及營業時間。
一緒燒九月中的時候才開始試賣，真正開幕則是幾天前的事情，可能站長看到的那天就是開幕日吧？
櫃台前掛著很多木製的看板，烤台是以炭火為主
菜單中有燒物、串物，冷菜、沙拉，飯食、熱炒與炸物幾類，因為剛開幕的關係，老闆娘表示項目還會有所變動
首先上桌的是「胡麻醬田園生菜沙拉」NT. 150，以胡麻醬淋在各式蔬果上，有玉米筍、蘋果、柳丁、小黃瓜、高麗菜絲、蕃茄等等
牛肋條串 NT. 50，火喉適中，炭火有穿透肉質，吃起來很軟嫩
雞心 NT. 30，雞心本身是已經剖開的狀態，沒有太柴的感覺
綜合生魚片 NT. 280，有旗魚、紅紺、鮭魚親子以及蝦卵花枝
明太子香菇 NT. 90，用明太子醬塗在去梗的香菇上再下去烤的作法
炸滋滋 NT. 50，很有趣的名子，其實是義大利麵條下去油炸的小點心，吃起來像餅乾的脆度
手羽串 NT. 50，將雞翅剖開的烤法，吃得時候可以避免用手去抓雞骨頭
京都風炸雞 NT. 120，類似龍田炸雞的作法，有醬油的香味，皮的部份有些地方炸得比較焦
雞軟骨串 NT. 30，應該是雞膝軟骨的部份，有幾塊還有殘餘的雞骨頭
明太子手羽串 NT. 60，包裹了辣味明太子的雞翅
咬開鼓鼓的雞翅後可以清楚看到帶點辣味的明太子
雞腿肉串 NT. 55，是去骨雞腿肉切條再串起來的作法，外皮烤得比較焦脆，而雞腿肉則是鮮嫩多汁
碳烤蔥花牛舌 NT. 180，牛舌是切薄片的狀態，保留了原有的咬勁，但不會太硬。店家推薦要配著蔥花吃，事實上是蔥花與洋蔥的小醃料
蘆筍培根串 NT. 50，蘆筍很嫩，不會太老也沒有苦味，比想像中的味道要好很多
鮭魚烤飯糰 NT. 90，外皮塗了甜甜日式醬汁的飯糰，用海苔包裹著吃，份量很大，女生大概吃這一個就飽了
豬五花串 NT. 50，五花肉片捲起來後下去串燒，賣相上比較不好，但吃起來很可口
碳烤限量牛小排 NT. 350，熟度約五分，上桌時就已經切片完成
這份牛小排的外皮有炭火的痕跡，中間則是帶著粉紅色的感覺，吃起來口感很嫩很好入口
松阪豬肉 NT. 200，豬脖子附近的肉片，有著脆脆的口感與炭火的香味，但出菜的順序太慢，到這道菜時已經沒什麼肚子裝囉
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