[台南][中西區] 石舂臼海產粥|食記

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餐廳名稱:石舂臼海產粥
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/239518906
消費時間:2014年/11月
地址:台南市中西區金華路四段142號
電話:0929-101611
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:130
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:海產粥
座標(度分秒):22°59'58.3"N 120°11'43.5"E
停車:不易(路邊停車)
創立:1973



石舂臼海產粥位於金華路四段上,擁有寬廣的店面與超大型的看板,讓人經過的時候想不看一眼都難。最近石舂臼又將舊有的看板整個翻新,上方增加了探照燈更讓夜間的店面更加顯眼。
不過,這裡的店面雖寬廣,但料理的區域卻佔了一半左右,實際上的用餐空間沒有想像中來得大
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油鍋是用來炸蝦捲的地方,也是石舂臼唯二的餐點之一
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店名的石舂臼意思就是石精臼(用字不同),也就是廣安宮前攤販聚集之處。而這邊牆壁上也掛了石舂臼才是正統的護航文章,但大部分的人還是喊石精臼比較多
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價目表上寫著海產粥與蝦捲的價格,比較特別的是有寫上了漲價的日期供客人參考。另外,目前蟹肉的部份是缺貨的狀態
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蒜蓉醬,帶著一點酸味,用來沾海產料非常合適
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海產粥 NT. 130 每一碗都是獨立以小鍋來料理,起鍋後灑上一些芹菜來點綴。雖然少了蟹肉,但其他的料也隨之增加,滿滿一碗的海鮮令人垂涎欲滴
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湯頭是以柴魚下去熬煮,滿滿的筍絲與海鮮非常合拍。口味上清淡爽口,並沒有太濃郁的死鹹感
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蝦捲 NT. 50/兩條,配菜是薑片以及醬油膏,很標準的台南蝦捲作法
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蝦捲內餡的火燒蝦份量不少,還有荸薺、碎肉與蔥等食材。但吃起來黏稠度比較高,結構也比較鬆散一些
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