[台南][永康區] 達樂斯美式牛排-永康店｜自助吧選擇不少，但超級牛排只記得份量｜食記

達樂斯美式牛排永康店，成立於2016年，是從高雄發跡後往台南發展的平價牛排品牌。外觀相當醒目，深色牆面搭配著紅色邊框與大型招牌，每次經過都很難不被吸引過去。

這家店開了不短的時間，但我一直沒有來過。不過，每次發小時厚牛排或成功牛排的文章，總會被台南鄉民拿出來比較，說去吃小時厚或成功不如吃達樂斯，我也早就習慣了。看看這篇發表後，會不會又有人叫我去吃小時厚，還是成功牛排吧。

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店內走的是大眾化美式餐廳路線，紅色座椅搭配深色桌面，走道與桌距比起一般平價牛排館寬敞不少。空間中穿插著美國國旗與公路風格的裝飾，座位選擇也滿多的。

目前台南達樂斯有東門店與永康店兩家分店。其中東門店被提及的次數比較多，鄉民的觀感似乎也比較好。這次會來，單純是因為朋友剛好有永康店的優惠券，就順道過來永康店試試。


這裡的客群主要以家庭、學生與多人聚餐為主，主打大空間與熱鬧氣氛，走的是可以自由取用副餐的飽足感路線，而不是安靜約會的高級西餐。我們是晚上剛營業的第一組客人，接待人員挺機靈的，看到我揹著相機，服務上顯得相當積極。


菜單，主要分為特敘排餐、綜合餐與海陸特餐。重點餐點除了常見的特製牛排、香嫩雞排與戰斧豬排之外，也提供了超級牛排與巨無霸牛排這類大份量的選擇。


整間店的核心空間就是設在中央的自助吧台區，提供了濃湯、義大利麵、生菜沙拉、當季水果與冰淇淋等可以自由取用的品項。其實這種類型有自助吧的排餐，來吃的人通常重點最少有一半都是放在自助吧上。


烤麵包機旁放著吐司，讓客人自行放入機器加熱，並提供了三種塗醬。


生菜沙拉，以分格餐檯鋪滿冰塊陳列，份量自行拿取。提供了高麗菜絲、紫甘藍、小黃瓜與番茄等生菜，旁邊備有幾款沙拉醬可以搭配。


熟食區，當天提供的是薯條、紅醬海鮮燉飯與白醬燻雞義大利麵。紅醬燉飯裡看得到一些海鮮配料，白醬義大利麵則是配了些肉片，不過這區的熟食口味會不定時輪替。


爆米花，放在一旁的保溫機台裡，可以當作等候排餐時的小點。飲料區則設有一台標示著UCC的咖啡機。


冷飲區，提供了紅茶與無糖茉莉綠茶，一旁還有一台百事可樂的氣泡飲料機。


茶包，放在熱飲用的飲水機旁邊，備有幾款不同的沖泡茶包能讓客人自行取用。


水果，一樣鋪在冰塊上保鮮，當天有番茄、蘋果、柳丁與西瓜。提供的內容會隨季節與採購變動，不是固定的品項。


小美冰淇淋，放在專用的冰櫃裡，旁邊附上了甜筒，另外也有幾種口味的冰棒。


拿了一輪自助吧的熟食與湯品。羅宋湯和酥皮濃湯還滿多人推的，羅宋湯走的是番茄風味湯底，裡頭搭配了根莖蔬菜與大量肉塊。酥皮濃湯覆蓋著帶烤色的酥皮，一出爐就很容易被拿完。其實排餐店的自助吧大概就這樣了，對我來說已經算有誠意。


豬排加魷魚的雙拼，鐵板上放了兩片外表煎到略帶金黃色的豬排，以及一整尾切花處理過的魷魚。魷魚吃起來帶有相當的彈性與脆度，沒有不自然的腥味。身為一個有魷魚就要推一下的人，這道組合算是滿對我的胃口。


切開豬排來看看斷面，肉塊帶有一定的厚度，邊緣也煎出了香氣。口感上吃得出來是豬里肌的部位，肉質軟嫩，而且沒有過度醃製的味道，是我個人滿喜歡的口味。


超級牛排，菜單上標示為20oz，主打的特色就是大尺寸與大份量。上桌時，肉塊的面積與厚度確實比一般排餐明顯大上不少，幾乎佔滿了整個鐵板的空間。


切開牛排，中心大約是五分熟的粉紅色澤。這道餐點先說結論，下次來我不會再點。本來想說點個貴一點的排餐，不要把重點全放在自助吧上，但這塊肉對我來說，就是一塊醃過頭的牛排，吃起來完全蓋過了牛肉原本的味道。除了份量大之外，我實在找不出有什麼好介紹的地方。早知道如此，點個便宜的基本款牛排或剛剛的豬排就好了。


餐廳名稱：達樂斯美式牛排-永康店
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2026/07/dallas-american-steakhouse.html
消費時間：2026年3月
地址：台南市永康區塩興里中正北路39號
電話：06-2539775
營業時間：11:00 - 21:30
公休：無
每人平均價位：300 ~ 550
支付方式：現金、信用卡
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°02'29.9"N 120°14'20.1"E
停車：普通（路邊停車、專屬停車場）