[台南][東區] 瑪莎露露(已歇業)


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餐廳名稱:瑪莎露露(樂活美食團第29次公開團)
消費時間:2015年/6月
地址:台南市東區崇德路616號
電話:06-2898952
營業時間:平日11:00 - 15:00:17:00 - 20:30,假日11:00 - 20:30
公休:無
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2015/06/blog-post_12.html
每人平均價位:325 + 10%服務費
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'14.8"N 120°13'38.5"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pages/瑪莎露露/518703364860647



瑪莎露露是樂活美食第29次票選勝出的店家,因為團員中有人曾在這裡吃過早餐,對這邊的氣氛與用餐空間讚譽有加,所以我們不假思索的就訂了位子。到了瑪莎露露大門口時,上方幾個大字寫著新西式火鍋與排餐,本以為跟料想中的店家一樣,結果...
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店內的空間很寬廣,裝潢是帶點童趣又明亮的風格
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門口的右邊是有機蔬果區,提供客人可以購買店內的吃到的食材帶回家
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冰櫃裡面也是有機蔬菜,似乎是為了保鮮而冷藏的葉菜類
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大門旁邊有一顆大南瓜給客人觀賞拍照,下面還有一顆正常大小的南瓜對比
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入座的時候發現桌子上都有一個卡式爐,心想:大概是為了想吃火鍋的客人先準備著吧!不過,先來的兩位成員卻跟我說... 這裡的用餐模式好像已經變了
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看了一下點餐單還是不太了解,問了一下服務人員才知道,這裡以經變成了吃到飽模式的有機火鍋店!每人就是固定NT. 325+10%服務費。雖然有點訝異,但也不能臨時說取消就取消,所以在大家的同意之下,還是在這裡繼續用餐囉
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點餐的模式是最近很流行的推車制,也就是服務人員會推著車子來讓客人點選想要的食材。比較特別的是,這裡只有牛肉、豬肉以及有機蔬菜和手工丸子,沒有任何的餃類與火鍋料。海鮮與特殊料理必須加購
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醬料有四種:左邊是老豆腐乳醬、下面是辣椒醬、右邊是羅勒青醬上方則是魔鬼醬(沙茶)
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除了這四種醬之外,也可以要醬油來沾,五個沾醬碟子放在一起好像一朵花般
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飲料的部份是一人一杯,喝完之後可以杯換杯,以下的飲料依序是:奶茶、水果茶與果醋綠
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二樓也有空間,據團員說之前就是吃早餐的地方,不過現在已經挪作公益活動、親子課程與包場使用。我們去的這天是親子活動,課程是兒童積木
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菜盤是一人一份,想吃什麼服務人員會直接夾到你的籃子裡
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這裡主打的是一些比較特別的有機蔬菜,像是埃及國王菜、紅莧菜、黑葉白菜、小松菜等等,一整個感覺就是很天然....
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比起蔬菜類,肉真的就非常普通囉,第一盤是豬肉,第二盤是牛肉
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飯的部份是綜合有機米飯,吃起來像是常見的五穀飯,每碗都附了兩塊有機蕃薯
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有雞蛋,照店家說法不是拿來讓混著醬吃,而是打到火鍋裡煮來吃
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鍋物的部份都是鴛鴦鍋,首先是諾曼第洋蔥鍋與托斯卡尼南瓜牛奶鍋(可選葷素)。洋蔥鍋的味道不重,只有淡淡的香味;南瓜牛奶瓜則是有很濃郁的南瓜香,喜歡南瓜的人可以再點南瓜來煮一下,味道會更香
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接著是伯根地黃金鍋與北海道昆布鍋(可選葷素),黃金鍋喝起來就是雞湯底,而北海道昆布鍋也是味道很淡的湯底,只帶著一點點的昆布味
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最後是諾曼地洋蔥與普凡西馬賽漁夫鍋,這個漁夫鍋的味道也很接近昆布,但多了一點海鮮的味道,不過湯頭也是很清淡的口味,用來燙蔬菜相當不錯
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因為沒有火鍋料,所以手工丸子成為了唯一的替代品。幸好這裡的丸子都還不錯,像這顆就是木耳丸。其他我還吃到蔥丸、芹菜丸等等的食材,感覺非常特別
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飯後甜點是每人一份,這個是冰淇淋
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飯後甜點:奶酪,上面淋的是芒果醬
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