[台南][東區] Dàcci 打趣,法式廚房


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餐廳名稱:Dàcci 打趣,法式廚房
消費時間:2016年/2月
地址:台南市東區林森路二段34號
電話:06-2006937
營業時間:9:00 - 21:30
公休:無
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/03/dacci.html
每人平均價位:430
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'10.9"N 120°13'22.8"E
停車:普通(路邊停車)
WEB:http://www.dacci.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/DacciTaiwan/



打趣,法式廚房是去年八月才開幕的異國料理餐廳,外觀以工業風格呈現,招牌特別做成了鏽蝕感覺的色調,看上去相當低調,也很令人好奇內部到底是什麼樣的餐廳
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內部也用了許多工業的元素,像是牆上的機械齒輪、金屬工藝的畫作等等
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其他地方也有不少裝飾,試圖營造出很好的照相打卡氛圍
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入座前桌上已經擺好各式餐具、水瓶以及水杯
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如果覺得用具不夠,櫃臺前的小櫃子也有放置餐具的地方,還可以拿各種調味料來使用
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菜單的部分因為官網與FB都有介紹,所以這邊就不放照片了,有興趣的人可以自行連結過去參考。

點完餐之後過了一小段時間我們的飲料上桌了,第一杯是套餐附的冰牛奶糖歐蕾(套餐為主餐+NT. 150,多了主廚例湯與飲料自選)。不過,團員說剛才點的是牛奶糖拿鐵...希望他們再去確認一下。之後原點餐的那位先生再原封不動端回來,並且以相當堅定的語氣說我們點的就是冰牛奶糖歐蕾。好吧,也許真的是我們搞錯了
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附餐飲料:冰復刻橙甜可可
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附餐飲料:冰草莓拿鐵(這裡又有問題啦,點的人說是點了草莓可可....總之,下次點菜後一定要認真對單)
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附餐飲料:冰莓果茶
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套餐例湯,玉米濃湯底
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黃金脆薯 NT. 80,因為當日團裡面有小朋友而點的小點心
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勃根地雙人套餐 NT. 1000,裡面的Dàcci特製凱薩沙拉(這是特別的套餐,可以選兩個500以下的主菜)
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勃根地雙人套餐的開胃小菜,有一份主廚麵包、生火腿、雙黃瓜、小洋蔥與蒜片
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勃根地雙人套餐的主廚例湯,蘑菇湯底,有很濃厚的黑胡椒味,上面還放了一棵微煎的干貝
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巴斯克酥炸辣小卷 NT. 150,單點的小菜之一,除了義式香料粉外,還放了一些辣粉提味
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阿爾薩斯法式燉豬腳 NT. 320,隨餐附上一碗薑黃飯,可以續飯
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主菜上面放了大量蔬菜,五顏六色的感覺特別醒目
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豬腳應該是偏向水煮的作法,燉的頗軟嫩但味道偏淡,沒有外表看上去的重口味
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匈牙利鄉村紅酒燉牛肉 NT. 320,一樣附了薑黃飯,也使用了大量蔬菜點綴
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牛肉是整塊的模式呈現,一樣燉煮地十分軟嫩,但醬汁的部分偏水,味道上也偏淡
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勃根地雙人套餐中我們選的「嫩煎鴨胸佐巧克力覆盆子醬」,中間是主菜鴨胸切片,上面淋了覆盆子醬,四周則是巧克力醬與奶醬
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肉質鮮嫩的鴨胸搭配上酸甜口味的覆盆子醬意外合拍
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勃根地雙人套餐中我們選的另一道主菜「法國鄉村紙包當季燉菜鮮魚」
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今天使用的是鮭魚,料理地十分入味,算是本日最滿意的一道主菜
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主廚手作烘焙麵包佐嫩煎雞排 NT. 260,屬於Dàcci早午餐的部分。因為是點給小朋友吃的餐點,在點餐時有告知先上這道... 結果反而是最後出的餐點...
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