餐廳名稱：喫茶初梅 日式甜食、和服租借
消費時間：2016年/5月
地址：台南市中西區正興街133號
電話：06-2233903
營業時間：平日16:00 - 22:00；假日13:00 - 22:00
公休：週三
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/06/blog-post_8.html
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'40.7"N 120°11'45.6"E
停車：普通（路邊停車）
FB：https://www.facebook.com/HATSUUME/
最近在台南各大景點活動時，偶爾會發現一些穿著旗袍或日式和服、浴衣的人在街頭。一開始本以為是Cosplay外拍，但後來漸漸發現這些人是「遊客」而並非Coser，詢問了一下才知道原來這些服裝都是特別租借穿來逛街。上網查了一下才發現，台南各地都有不少類似的租借店，而又其中這家喫茶初梅最引起站長的注意。
喫茶初梅是一間租借日式和服與浴衣的店家，但也同時是一家日式甜點、茶店。看到這個訊息我們當日下午就前往了正興街前段的店址（靠近康樂街，並非熱鬧的國華街那邊）。由於下午4點才營業的關係，此時店家才剛剛開門，鐵門都還沒拉好呢！
店外放了樂譜架來充當菜單架，上頭有這裡提供的主要餐點相片
老闆娘是日本人，中文只有略懂的程度，所以與之溝通的時候可能要放慢一些，偶爾也會上演比手畫腳的有趣情境
主要提供的餐點是日本茶、日式麻糬，當然也有網路上看到的和服與浴衣的租借服務
內部空間算中等，沒有刻意裝潢，但一進入的感覺就是日式風格
日式浴衣的展示，老闆娘本身也是穿著和服與圍裙來接待客人。什麼？要跟我伸圖！抱歉啦，站長只會拍食物不會拍人，怕把可愛的老闆娘拍醜了，所以沒有真相囉～
店內簡單的復古風櫥櫃擺設
日式茶壺，雖然寫了可以倒來喝，但似乎還沒準備好
餐點的部分有一本圖文並茂的菜本，而點餐的時候則是填這單菜單
抹茶鮮奶 NT. 150，與一般常看到墨綠色的抹茶鮮奶不同，這杯鮮奶的比例比較高，所以看上去是白底綠點的感覺。喝起來奶味很重，而抹茶的香氣穿插其中
蘋果酢汽水 NT. 70，喝起來就是有氣泡的蘋果酢，酸酸甜甜的口味讓喉嚨微微的刺痛，邊喝蘋果香氣也邊散發出來
冷泡冠煎茶 NT. 150，燻蒸過的日式綠茶，喝起來比一般綠茶更回甘，顏色也更鮮綠，有種綜合了清茶與綠茶優點的感覺
烏龍涼麵（柴魚醬油）NT. 150，將烏龍麵放入以柴魚醬油調製的醬汁中，上頭還放了手撕雞肉與海帶芽
烏龍麵吃起來相當Q彈，猜測是煮好再冰鎮過的口感
菇菇雞和風義大利麵 NT. 150，使用了螺旋義大利麵，吃起來是清爽的日式風味，上頭也加了手撕雞肉與一些菇類點綴
日式中華涼麵（白芝麻）NT. 150，涼麵上放了五顏六色的鮮豔擺設，有手撕雞肉、蛋絲、海帶芽、小黃瓜絲與番茄塊，最後在淋上濃濃芝麻香氣的醬汁
涼麵的部分Q彈中帶一點韌性，再與芝麻醬的組合真是百吃不厭
手工傳統日式麻糬（黃豆粉）NT. 30 x麻糬紅豆湯（熱）NT. 70
麻糬的吃起來韌性很夠，加了淡淡香氣黃豆粉後，原始的味道也被帶了出來
紅豆湯上桌時就香氣四溢，除了有濃郁的紅豆在其中之外，也放了兩片麻糬。湯喝起來口味比較甜，但搭配麻糬一起吃就中和不少
千層鯛魚燒（蘋果）NT. 50，本以為是常見的鯛魚形狀，結果上桌時是酥派皮的感覺，但上頭有一隻鯛魚。再加上我們選了蘋果內餡，這好像變成了蘋果派？！
撥開這鯛魚燒，酥酥的外皮與濃郁的蘋果內餡，而且還有釀製的蘋果塊在其中，比一般冷凍的蘋果派美味不少
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