[台南][永康區] 戰國[鍋の物]


餐廳名稱:戰國[鍋の物]
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/11/blog-post_5.html
消費時間:2018年/10月
地址:台南市永康區中山南路210號
電話:06-3036299
營業時間:11:00 - 4:00
公休:無
每人平均價位:110 起~
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'50.9"N 120°13'59.2"E
停車:不便(路邊停車)

台南近幾年掀起了平價小火鍋的風潮,以每鍋100元起的價位,飲料、白飯免費的模式,擄獲了不少忠實的客人。雖然後來幾乎漲到了110元,甚至120元一鍋的價位,但這類型的店還是如雨後春筍般繼續冒出來,客群也大多願意買單,因為多數這類的小火鍋店都是24小時營業,可以讓無法在正餐時間吃飯的人,也能有個落腳的地方。


今天要介紹的戰國[鍋の物]也是平價小火鍋店的一員,站長在友人一直強力推薦下就開了小團來試看看。雖然外觀看起來有著濃濃日本風,但出團前心中還是不免有些「百元小火鍋店都差不多吧?」的疑慮


入口處有個仿日本神社的地方,中間還放有一副日本武士的盔甲


底下是許願箱,探頭一看,還真的有人投了錢進去!?


用餐區的裝潢比起一般百元小火鍋店還要用心些,四周都放上了日式風格的飾品


通往後方與洗手間的門上,掛了沖繩神社-波上宮的祈福繩


飲料與白飯區,都可以無限取用,這大概是此類小火鍋店的公式了


醬料區,有辣椒、蒜蓉醬;沙茶醬、豆瓣醬、醬油與醋,而蔥花這類貴的配菜就不要奢求啦


菜單,鍋物的種類比一般同類型的店家要多,像是帶骨雞腿鍋、起司牛奶鍋就比較少見。鍋料的部分差不多,可以依自己喜好來加點


沙茶醬+豆瓣醬,因為站長是不沾醬主義者,所以借了友人的醬料來拍


起司牛奶鍋 NT. 130,預設的肉片是豬肉,上桌時奶香氣就已溢了出來,除了預設的鍋料之外,還放了一片起司


牛肉鍋 NT. 120,預設肉片是牛肉,底下是滿滿鍋料


帶骨雞腿鍋 NT. 110,上頭擺了五片的帶骨雞腿切片,這種份量在同類型的小火鍋店很少看到,感覺就很霸氣


黑木耳 NT. 20、袖珍菇 NT. 20


老油條 NT. 20


小熱狗 NT. 15、小貢丸 NT. 15、黑輪 NT. 15、魚餃 NT. 20與蛋餃 NT. 20


帶骨雞腿肉 NT. 40,也是五片左右,與雞腿鍋的份量差不多


金針菇 NT. 20、科學麵 NT. 10,科學麵是太空人的包裝,而不是傳說中比較好吃的老公公版(謎?)


牛奶鍋煮滾之後,起司徹底融入湯中,喝起來奶味非常濃郁,用來煮科學麵也很合適


牛肉鍋就是一般的湯底,與同類型的平價火鍋店的湯頭差不多


帶骨雞腿肉以點厚,需要煮久一點才會透


每一鍋都有的小白兔其實是魚板,比起一般的魚板對小朋友更加吸引。不過看久了真是有怪怪的感覺,都快有點不忍心吃它了


一般都是用鑫鑫腸來雕花的小章魚,這裡改用了桂花腸。而桂花腸是什麼呢?看了一下網路資料有:脆脆的腸衣、雪魚漿、大豆蛋白以及魚蛋。吃起來沒什麼特殊的味道,就像是一般的魚漿製品而已





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