[台南][東區] 山田泰式料理|食記


餐廳名稱:山田泰式料理(樂活美食團第159次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/12/blog-post_11.html
消費時間:2018年/10月
地址:台南市東區裕農路96-1號
電話:06-2005451
營業時間:11:00 - 13:00、17:00 - 20:00
公休:週一
每人平均價位:120 ~ 200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'08.6"N 120°13'36.1"E
停車:困難(路邊停車)

這次樂活團的泰式料理主題,本來以為沒有漂亮外觀與裝潢的山田會在票選中落敗,但結果是高票勝出。也許是大家被這裡主打的「創新口味」給吸引了吧,站長邊想著:「泰式料理不就那樣,還能玩出什麼新玩意呢?」,邊來到了位於裕農路上的山田泰式料理


一進到山田內部還真的有如網路上的圖片般「幾乎沒有任何裝潢」,只有簡單的幾張桌椅以及菜單等著我們


牆壁上掛著簡單的相框,裏頭都是山田這裡提供的料理照片


而在圖片中,這個碩大的雙層漢堡吸引到了我們。但一問之下才知道,這不是山田泰式料理的菜色,而是「山田泰式早午晨料理」的品項。原來,這裡從早餐就開始營業啦,還有著完全不一樣的料理呢!


茶水區,可以自行取用,頂上還有打卡贈送阿薩姆奶茶的告示


菜單,首先是單點與合菜的部分


另一張是飯食與麵食,也就是個人餐的模式


第三張是晚餐時段無法點餐的早餐菜單,像前面看到的大漢堡就在其中。不過,晚餐好像也不是全然不能點,但似乎要先電話預約


點完餐後的免費小菜:豆干


打卡送的奶茶,底下綠色的區域是杯子的顏色


蝦醬炒高麗菜(大) NT. 90,蝦醬的香氣伴隨著高麗菜鹹脆口感,可以讓人直接吃掉一碗飯的菜色


四人份套餐A NT. 530,其中的蝦醬炒青菜,因為已經點了高麗菜,所以選了空心菜,但一樣是扒光飯碗的好幫手


椒麻雞 NT. 160,外表看起來像一般的炸雞,其實已經放了椒麻醬在其中。吃起來味道不會太重,而且椒麻醬的香氣十足


如果嫌不夠味的話,店家也提供了椒麻、檸檬以及酸辣等醬汁可以沾


泰式紅燒魚 NT. 290,使用了鱸魚,個頭上比起一般評價泰式料理店中的魚還要大上一號。口味上,吃起來是用了泰式酸辣醬,但辣度不高,還帶著一些甘甜味道


套餐中的泰式煎蛋,上桌時看起來就是一般的常見煎蛋


翻開蛋皮才發現是包裹了洋蔥、小番茄、青蔥等食材在其中


清蒸檸檬小卷 NT. 210,清蒸檸檬魚的做法,但主角換成了小卷圈,底下還墊了嫩豆腐


帶點酸味的醬汁與新鮮的小卷意外合拍,相當清爽的一道菜色


套餐中的打拋雞肉,口味吃起來與打拋豬很像,但因為用了雞胸製作,所以比較不能拌著飯一起吃


套餐中的月亮蝦餅,台灣發明的泰國菜,連泰國現在都有在賣了!上桌時分切成八等份,中間附了高麗菜絲,還有甜甜的醬汁可以沾


蝦餅還算厚實,內餡的蝦泥很有感,吃起來蝦味也相當夠


套餐的涼拌青木瓜絲,只有微微的酸度,喜歡重口味的人,可能會覺得清淡了些


清蒸檸檬蝦 NT. 230,清蒸檸檬魚的蝦子版,主角換成了白蝦,底下一樣鋪了大量豆腐


香茅蛤蜊雞湯(大)NT. 190,上桌時散發著淡淡香茅味道,湯面漂浮了滿滿的杏鮑菇片,雞肉和蛤蜊則是沉在鍋底


喝起來其實與台灣的蛤蜊雞湯差不多,但以價格和分量來說,CP還不錯


炸香蕉 NT. 30,外皮看起來金黃酥脆,很容易誤認為是雞塊或玉米布丁酥


一口咬下,真的是香蕉!(廢話)沒有什麼特殊的感覺,就是包裹著炸皮的香蕉片


炸蘋果 NT. 30,既然都點了炸香蕉,炸蘋果當然也要來一下囉~


炸過的蘋果除了炸皮的口感外,蘋果本身也變得比較軟一些,也是必須親自吃過才能了解的味道....


套餐的部分,因為對炸鱸魚排飯很有興趣,就點了一份來吃看看 NT. 110,隨餐附了椒麻醬可以沾


餐點以簡餐的模式呈現,有生菜、青木瓜、炒蛋、白飯、炸香蕉以及主食魚排


魚排的味道稍微重,即使沾了椒麻醬依舊壓不太過去,想嘗鮮的人,可以考慮點炸豬排或炸雞排餐




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